Улучшитель предназначен для формового хлеба

Улучшитель предназначен для формового хлеба.
СОСТАВ: антиоксидант (аскорбиновая кислота E300), антислеживающий агент (трикальций фосфат E341), ферменты (грибная альфа-амилаза, гемицеллюлоза, липаза).
ДОЗИРОВКА: 20-30 гр. на 100 кг муки.
ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:
гарантирует стабильное качество хлебобулочных изделий из муки с низкими хлебопекарными свойствами;
ускоряет процесс брожения;
обеспечивает интенсификацию газообразующей способности и, как следствие, увеличивает объем и улучшает структуру мякиша;
улучшает вкус и аромат изделий, придает более интенсивную окраску корке и глянец;
снижает зависимость конечного результата от отклонений в качестве муки, дополнительного сырья и параметров технологического процесса;
увеличивает выход готовых изделий за счет повышения гигроскопичности теста;
сохраняет свежесть готовых изделий.
УПАКОВКА: 25 кг. коробки.
СРОК ХРАНЕНИЯ: 1 год с даты выпуска, при хранении в сухом прохладном месте.
Вся продукция сертифицирована.
Подберем улучшитель для Вас в любой ценовой категории. По Вашему запросу.