Тестоделитель струнный

1 / 4

Константин

Позвонить

Написать

Запорожье

Описание

Тестоделитель струнный предназначен для быстрого получения точных заготовок из песочного теста. И...
Читать далее деально подходит для печенья орешки, тарталеток, сердечек с начинкой и т. п. Дозатор состоит из двух частей - струнной рамки и струнного ножа. Сначала при помощи струнного ножа формируется пласт регулируемой высоты, а затем этот пласт проходит через струнную рамку. Отличительная черта данного дозатора большая производительность и точность. Натяжение каждой струны регулируется. Преимущества струнного тестоделителя:
Производительность. За один цикл деления теста (30 секунд) получается 400 заготовок. Производительность = 400 / 30 = 13 заготовок в секунду.
Точность на порядок выше чем у скалок с дисковыми ножами. Большая проблема скалок с дисковыми ножами состоит в том, что во время деления тесто начинает налипать между ножами и вытягиваться, а зачастую и вовсе "наматываться" между ножами. В силу этих обстоятельств говорить о точности не приходится. Главное преимущество струнного тестоделителя состоит в том, что между струн тесто не налипает и не вытягивается, поэтому точность полученных заготовок составляет +/- 3% .
Соответствие ГОСТ . Все части тестоделителя, соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из пищевых марок нержавеющей стали AISI304 (08Х18Н10), AISI321 (12Х18Н10Т), AISI316 (10Х17Н13М2).

Константин

Цены на Печи, поставщики 154 +9

Закупки, спрос на Печи, покупатели 20

просмотры: 888

Позвонить

Написать

Константин

показать Email

Запорожье