Сыродельная ванна

Ванна нормализации марки ВН 600 (ВН-1000) предназначена для нормализации высокожирных сливок на маслолиниях поточного производства масла. Может использоваться для приготовления кисломолочных продуктов, пастеризации и охлаждения других видов молочных продуктов.

Ванна длительной пастеризации с электронагревом и змеевиком охлаждения. Новая. В наличии.

Рабочая вместимость 200 литров.

Комплект исполнения:
- Перемешивающее устройство-рамное с электроприводом;
- Датчик температуры;
- Блок наполнения;
- Блок опорожнения с затвором;
- Блок ТЭН;
- Змеевик охлаждения.

Все комплектующие и материалы изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304 (внутренняя колба, наружная облицовка, змеевик охлаждения, тепловая рубашка и др.)
Теплоизоляция-вспененный каучук.

В зависимости от требований Заказчика конструкция установок может быть изменена, например с тепловой рубашкой без змеевика охлаждения.

Также наша компания Okolomoloko изготавливает широкий ассортимент оборудования для переработки молока: установки приема и учета молока, емкостное оборудование, теплообменное оборудование, деаэрационные установки, оборудование для производства сыра, творога, сливочного масла, санитарное оборудование, генераторы ледяной воды.

Изготавливаем как стандартное обору...

Сырованна на 400 литров (рабочий объем) овальной формы с 2-мя лирами и с 2-мя мешалками со шкафом управления Почему именно овальная?

1) В овальной ванне продукт не вращается по кругу, как в классических, а движется хаотично и перемешивается. Также ванну удобно ставить у стены, так как меньше

занимает полезной площади помещения. Мыть такую ванну удобнее: рука оператора

дотягивается до задней стенки и нет необходимости, как в классических, ходить вокруг ванны.

2) Благодаря двум быстросъемным мешалкам и лирам, которые производят синхронное вращение, продукт не движется по кругу как в классических, что позволяет более качественно разрезать сырный сгусток.

3) Механизм снятия и установки мешалки и лиры позволяет производить их быструю замену, тратя минимум времени и усилий.

Ванна длительной пастеризации высокотемпературная ВДП-В выполнена
из пищевой нержавеющей стали AISI304 с герметичным водяным картером,
соединенным с боковой водяной рубашкой резервуара, встроенными в картер
ТЭНами, мешалкой, теплоизоляцией и полированной облицовкой, цифровым
датчиком температуры.
ВДП-В предназначена для подогрева, пастеризации до 95С и охлаждения
молока, приготовления кисломолочных напитков, сырного зерна, творога и других
молочных смесей. При длительном выдерживании в молоке происходит не только
уничтожение всех видов бактерий, но и коагуляция белков и жиров. После
высокотемпературной пастеризации осуществляется водяное охлаждение от
водопровода или водо-холодильной установки.
Имеют вертикально-цилиндрическую конструкцию. Особенностью конструкции
являются крышка с рояльной петлей, а также водяная рубашка вокруг резервуара.
Датчик уровня в расширительном баке защищает ТЭНы от работы всухую.
ВДП-В-300 - 210т.р.
ВДП-В-400 - 230т.р.
ВДП-В-500 - 250т.р.
ВДП-В-...

предназначена для подогрева или пастеризации молока и сливок, приготовления кисломолочных продуктов, для получения и обработки творожного и сырного сгустков, а также для приготовления многокомпонентных смесей в пищевой, химической и парфюмерно-косметической промышленностях.
Технические характеристики:
Объем ванны, не менее, л 125
Рабочий объем ванны, не более, л 100
Максимальная температура нагрева продукта, С 95
Время нагрева продукта до температуры пастеризации 76С, мин 60
Частота вращения мешалки, об/мин 35
Диаметр сливного отверстия, мм 50
Установленная мощность, кВт 12,5
Габаритные размеры, не более, мм 800x900x1700
Масса, не более, кг 110

Ванна длительной пастеризации ( ВДП ) предназначена для пастеризации молока, сливок и других жидких и вязких продуктов, а также для проведения процессов сквашивания, обработки творожного и сырного сгустков, смешивания многокомпонентных составов в пищевой, химической и парфюмерно-косметической промышленностях.

Ванны длительной пастеризации (ВДП) предназначены для сквашивания и длительной пастеризации молока и других жидких пищевых продуктов. Ванны предназначены для использования на предприятиях пищевой промышленности.
Ванны выполнены из пищевой нержавеющей стали 08Х18Н10 (AISI 304)
Ванны выпускаются с электрическим нагревом и автоматическим блоком управления

Ванна сыродельная применяется в молочной промышленности для выработки сырного зерна при производстве натуральных твердых, полутвердых, и мягких сыров.

Модификации:
Ванна длительной пастеризации ВДП-75
Ванна длительной пастеризации ВДП-100
Ванна длительной пастеризации ВДП-200
Ванна длительной пастеризации ВДП-250
Ванна длительной пастеризации ВДП-300
Ванна длительной пастеризации ВДП-400
Ванна длительной пастеризации ВДП-500
Ванна длительной пастеризации ВДП-600
Ванна длительной пастеризации ВДП-800
Ванна длительной пастеризации ВДП-1000
Ванна длительной пастеризации ВДП-1200
Ванна длительной пастеризации ВДП-1500
Ванна длительной пастеризации ВДП-2000

Возможна доставка по России.

Ванна длительной пастеризации ВДП
Ванна длительной пастеризации, в дальнейшем ВДП, предназначена для нагрева и/или охлаждения молока или сливок, с целью пастеризации и/или приготовления кисломолочных продуктов.
Устройство и принцип работы:
- ВДП состоит из ванны, корпуса и облицовки. ВДП устанавливается на четырех опорах. Перемешивание продукта осуществляется миксером.
- Ванна заполняется продуктом, а водяная рубашка (межстенное пространство)...

Ванна длительной пастеризации ( ВДП ) предназначена для пастеризации молока, сливок и других жидких и вязких продуктов, а также для проведения процессов сквашивания, обработки творожного и сырного сгустков, смешивания многокомпонентных составов в пищевой, химической и парфюмерно-косметической промышленностях.