Свинина окорок, лопатка, корейка ГОСТ

Свинина заморозка кусок окорок лопатка шея карбонад
Доставка в Новосибирск

Свинина кусок окорок лопатка шея карбонад
Доставка в Хабаровск

Свинина кусок окорок лопатка шея карбонад
Доставка в Краснодар или самовывоз

Свинина кусок окорок лопатка шея карбонад
Доставка в Уфу

Свинина кусок окорок лопатка шея карбонад заморозка в Томск

Свинина кусок окорок лопатка шея карбонад в Иркутске

Свинина кусок окорок лопатка шея карбонад
Доставка в Курган

Свинина кусок окорок лопатка шея карбонад
Доставка в Луганске

Свинина кусок окорок лопатка шея карбонад
Доставка в Тюмень

Свинина кусок окорок лопатка шея карбонад заморозка
Доставка в

Мясо свинины замороженное без костное и на кости.

Представитель ООО Восток/ ООО Телец
г. Хабаровск
Сергей Викторович Шкурин

Категория: А (массовая доля мышечной ткани 80%)
Термическое состояние: Глубокая заморозка (температура в толще продукта не выше -18C)
Внешний вид:
Крупнокусковая бескостная разделка
Цвет мышечной ткани: от розового до красного
Характерная мраморность жировые прослойки равномерно распределены внутри мышечной ткани
Жир белого цвета, плотный
Поверхность без признаков окисления, заветривания и посторонних запахов
Без костей, хрящей и крупных сухожилий
Состав: Свинина без кости (шейная часть)
Пищевая и энергетическая ценность (на 100г):
Белок: не менее 19,7г
Жир: не более 12,1г
Энергетическая ценность: 187,7 ккал / 785,9 кДж
Упаковка:
Внутренний пакет/пленка
Гофрокороб картонный
Вес коробки: уточняйте у поставщика (стандартно 10-15 кг)
Срок годности: 12 месяцев от даты изготовления
Условия хранения: при температуре не выше -18C и относительной влажности 95-98%

Нормативный документ: ГОСТ
Назначение:
Производство карбонада (запеченная свинина)
Шашлык, барбекю шея идеальна благодаря мраморности
Горячее копчение
Тушение и запекание целым куском
Нарезка на стейки (шейные медальоны)

Лопатка 315
Окорок 320
Шея 460
Вырезка 400
Грудинка нш нк 300
Рулька 150
Карбонат 360
Триминг 280
Ватцап

Свинина в полутуше 2 кат

Свинина полужирная 50/50, шпик грудной, замороженный продукт, ежедневная выработка, фасовка в пакетах по 60-70 кг. Полный пакет документов. Меркурий.