Сухой яичный меланж ГОСТ 2013

Сухой яичный порошок (сухой меланж) это натуральный концентрат куриных белков и желтков, высушенных до порошкообразного состояния. Продукт, произведенный по ТУ (техническим условиям), отличается от ГОСТ более гибкими нормативами (например, по содержанию влаги, кислотности или методу фильтрации), что напрямую влияет на его стоимость

Яичный порошок (меланж сухой) это натуральный концентрат куриного яйца, получаемый высушиванием жидкой белково-желтковой смеси. Продукт производится согласно стандартам ГОСТ , что гарантирует его пищевую безопасность, качество и сохранение всех полезных свойств.
Ключевые свойства и характеристики Пропорции:
1 кг сухого продукта заменяет примерно 8090 свежих куриных яиц.
Пищевая ценность (в 100 г): белки около 45-50 г, жиры около 35-45 г.
Калорийность составляет около ккал.
Внешний вид и вкус: однородный порошок светло-желтого или ярко-желтого цвета со вкусом и запахом, свойственными высушенному яйцу, без посторонних примесей.
Преимущества: долгий срок хранения без необходимости использования холодильника, удобство при транспортировке и дозировании.