Шестиярусная паротрубная печь с каменным подом

Шестиярусная паротрубная печь с каменным подом
1 / 1
Описание
Страна производитель - Турция Линия состоит из шестиярусной паротрубной печи (от одной до трех п...
Читать далее
ечей) с площадью выпечки каждой печи - 25 м2, отдельного парогенератора, робота погрузки/разгрузки, ленты для передачи заготовок, промежуточной системы передачи заготовок на ленту, системой выгрузки и транспортировки готовой продукции на экспедицию или на охлаждение, управление сенсорным экраном.

Особенности/преимущества печи

Шестиярусная паротрубная печь с каменным подом.

Принцип работы. Нагревание камеры достигается посредством паровой системы по принципу «трубок Перкинса», имеющих форму кольцевых труб по всему контуру печи.

Благодаря наличию каменого пода, печь позволяет получить хлеб с отличными внешним видом и с высокими вкусовыми качествами.

Загрузка и выгрузка изделий осуществляется с помощью автоматического робота.

Усиленная изоляция и особенность паротрубного принципа нагрева, удерживает теплый воздух внутри камеры выпечки и устраняет потери тепловой энергии в окружающую атмосферу.

Основной особенностью всех печей является мягкость передачи лучистого тепла и равномерность выпечки за счет равномерного распределения теплоты.

Независимый парогенератор позволяет контролировать парооброзование в камере каждого яруса по отдельности (в любой момент его можно включить и дать пар нужного объема и нужной температуры) и поэтому теперь нет необходимости нагревать 6 парогенераторов в печи, а это приводит к значительной экономии энергии.

Выпечка хлеба происходит непосредственно на каменном основании пода.

На каждом ярусе установлены две огнеупорныe высокогалогенные лампы, что позволяет визуально контролировать процесс выпекания хлебобулочного изделия.
просмотры: 762

Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Назначение: для выпечки плоских вафельных листов заданного формата. По желанию заказчика печи могут оснащаться плитами для выпечки объемных вафельных листов (продукция типа Рафаэлло), плитами для выпечки бельгийских вафель из бисквитного теста или орешков. Является упрощённым вариантом без пневматики (с противовесом).
Poтационнaя xлeбопекарная cтеллaжная печь Svеba Dаhlеn V 42 Gas 2016 гoда выпуcкa Пpиeзжaйте на оcмотр, пoдключим и пoкажем Дeмонтаж и погрузку берём на ceбя Цену укaзaли зa безнaличный раcчет с HДC Цeнa зa 1 шт Мoжнo пocмотреть удaлeнно по видео WhаtsАpр В нaличии 5 шт Документaция еcть Oписaние: прoизводство Швеция. Ротационные печи серии V разрабатывались с целью обеспечения наилучших результатов выпечки, надежности, долговечности и экономичности. Увеличенная поверхность выпекания (система IВS) Сокращение времени, повышение однородности и качества выпечки достигаются благодаря новой системе изменения направления вращения тележек. Тех. данные: Макс. размер противня 457*762 мм Серия Серия V Профиль клиента промышленный, полупромышленный Процесс кондитерское производство, хлебопечение Готовая продукция хлеба Форма нагревания жидкое топливо, газ Высота 2425 мм Глубина 1700 мм Максимальный диаметр вращения 1300 мм Потребляемая мощность 2.2 кВт Количество теста на выпечку 140 кг Количество тележек от размера 2 шт IВS-система да Система автоматического отвода воздуха АЕS да Звоните сейчас если остались вопросы, или чтобы согласовать осмотр вживую\по видеосвязи!
3 480 000
Штука
Неверное имя пользователя или пароль
e-Mail
Пароль