Камера термодымовая (коптильная) КТ100 предназначена для термической обработки рыбы, мяса, сыра, птицы, овощей и других продуктов. В процессе приготовления изделий можно задавать нужную температуру, мощность, время копчения. Все технологические процессы контролируются в автоматическом режиме.
Камера термодымовая КТ100 обеспечивает:
подсушку;
обжарку;
варку;
горячее копчение;
холодное копчение (с охладителем).
Основные характеристики камеры термодымовой КТ100 (нержавейка внутри, однорамная):
- Нагрев осуществляется ТЭНами;
- Высокая производительность, обеспечивающая быстрое копчения продукции;
- Точное регулирование температуры и времени копчения для оптимальных результатов;
- Соответствие санитарным нормам, обеспечивая безопасность и качество продукции;
- Простое управление и надёжность оборудования для комфортной работы.
По умолчанию камеры изготавливаются в сварном исполнении; обшивка - из Ст3, внутренняя камера - из нержавеющей стали.
В комплект поставки камеры входят: система автоматического управления, дымогенератор (кассетного типа), рама универсальная (1 шт.), охладитель дыма (дополнительная опция).
Технические характеристики:
Загрузка камеры:100 кг
Кол-во загрузочных рам в комплекте, шт.:1
Суммарная мощность ТЭНов, кВт9.6
Диапазон регулирования относительной влажности, %:от 10 - 91
Рабочая температура в камере, Сот +30 до +120 (с охладителем +18)
Потребляемая мощность эл/двиг. вентиляторов, кВт1,1
Габаритные размеры, мм840х900х2100
Мощность, кВт14,5
Напряжение, В380
Масса, кг560
Рамы колбасные для термокамер и камер дозревания Z и H образные
20 190 ₽
/ Шт
1/0
1/0
20 190 ₽
за Штуку
Нижегородская область, Сергач
Отправить заявку
продавец подготовит предложение
Скажите, что нашли контакт на Агрору.ком
Нижегородская область, Сергач
Описание
Рама колбасная предназначена для размещения на ней, транспортировке и термообработки мясных изделий. Представляет собой сварную конструкцию-раму с размещёнными внутри направляющими для вешал, лотков, противней и т.д. Может иметь колёсное исполнение-для транспортировки по полу и подвесное-для транспортировки по полосовым внутрицеховым путям, а так-же комбинированные, когда необходимо до места выполнения тех. операции раму транспортировать по полосовым путям или наоборот. Несущая часть рамы изготовлена из квадратного профиля 60Х60 и усилена рёбрами жесткости из листовй стали толщиной 4 мм. При напольном и комбинированном исполнении в нижнй части расположены три пары термостойких, до +180 грС колёс с кронштейнами, причем средняя пара расположена на 10мм ниже крайних, что позволяет легко маневрировать при перемещении,так как при поворотах, удерживая раму в вертикальной оси-центр тяжести оказывается на средней паре колёс. Направляющие изготавливаются из листовой стали толщиной 3мм с пазами для установки вешал. Пазы в направляющих расположены по ярусам в шахматном порядке-для более полной загрузки рамы. При исполнении с ложементами,последние изготовлены из прутка Ф8мм и выполнены в виде постелей для батонов, расположенных по углом к центру рамы.
Имеем возможность изготовить любые стандартные рамы как крашеные так и полностью нержавеющие.
Производим и реализуем любые колбасные рамы, в том числе с ложементами.
Имеем возможность изготовить любые стандартные рамы как крашеные так и полностью нержавеющие.
Производим и реализуем любые колбасные рамы, в том числе с ложементами.
Остались вопросы?
Коптильни, термокамеры, рамы
Цена: 850 000 ₽ за
Продам термокамеру 2-х рамную 2023 год. В отличном состоянии. Гарантийное обслуживание 6 месяцев. Доставка по РФ.