Коптильни, термокамеры, рамы

Камера термодымовая (коптильная) КТ100 предназначена для термической обработки рыбы, мяса, сыра, птицы, овощей и других продуктов. В процессе приготовления изделий можно задавать нужную температуру, мощность, время копчения. Все технологические процессы контролируются в автоматическом режиме.
Камера термодымовая КТ100 обеспечивает:
подсушку;
обжарку;
варку;
горячее копчение;
холодное копчение (с охладителем).
Основные характеристики камеры термодымовой КТ100 (нержавейка внутри, однорамная):
- Нагрев осуществляется ТЭНами;
- Высокая производительность, обеспечивающая быстрое копчения продукции;
- Точное регулирование температуры и времени копчения для оптимальных результатов;
- Соответствие санитарным нормам, обеспечивая безопасность и качество продукции;
- Простое управление и надёжность оборудования для комфортной работы.
По умолчанию камеры изготавливаются в сварном исполнении; обшивка - из Ст3, внутренняя камера - из нержавеющей стали.
В комплект поставки камеры входят: система автоматического управления, дымогенератор (кассетного типа), рама универсальная (1 шт.), охладитель дыма (дополнительная опция).


Технические характеристики:
Загрузка камеры:100 кг
Кол-во загрузочных рам в комплекте, шт.:1
Суммарная мощность ТЭНов, кВт9.6
Диапазон регулирования относительной влажности, %:от 10 - 91
Рабочая температура в камере, Сот +30 до +120 (с охладителем +18)
Потребляемая мощность эл/двиг. вентиляторов, кВт1,1
Габаритные размеры, мм840х900х2100
Мощность, кВт14,5
Напряжение, В380
Масса, кг560