муки

Улучшитель предназначен для муки изготовленной из зерна поврежденного клопом-черепашкой.
СОСТАВ: антиоксидант (аскорбиновая кислота E300), антислеживающий агент (трикальций фосфат E341), ферменты.
ДОЗИРОВКА: от 15-30 гр на 100 кг.
ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:
Увеличивает объём хлеба.
Увеличивает бродильную силу и стабильность муки.
Увеличивает газообразующую и газоудерживающую способность теста .
Увеличивает устойчивость теста и энергию хлеба.
Способствует образованию глянцевой поверхности и тонкой корки.
Уравновешивает активность альфа-амилазы.
Увеличивает срок хранения свежести.
Укрепляет клейковину в муке.
УПАКОВКА: 25 кг коробки.
СРОК ХРАНЕНИЯ: 1 год с даты выпуска при хранении в прохладном и сухом месте.
Продукция сертифицирована.

Состав и полезные свойства полбяной муки
Сверхпрочная оболочка зёрен полбы содержит природную клетчатку высокого качества и практически все незаменимые аминокислоты, мука полбы источник легкоусвояемого белка и сложных углеводов, надолго заряжающих энергией и дающих чувство сытости. Витаминно-минеральный состав продукта выглядит внушительно, в нём присутствуют: витамины В1, В2, В5, В6, В9, Е, Н и РР, а также нужные организму человека минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий. Мука полбы практически не содержит глютен, поэтому её рекомендуют употреблять тем, кто имеет аллергию на пшеничную клейковину. Мука полбы оказывает благотворное влияние на деятельность нервной и сердечно-сосудистой систем, нормализует уровень сахара в крови, стабилизирует вес и укрепляет иммунитет. Известно положительное действие муки полбы на работу эндокринной системы и способность снижать риск возникновения и развития новообразований, в том числе злокачес...

Улучшитель предназначен для муки высшего и первого сортов.
СОСТАВ: антиоксидант (аскорбиновая кислота E300), антислеживающий агент (трикальций фосфат E341), ферменты (грибная альфа-амилаза, гемицеллюлоза, ксиланаза).
ДОЗИРОВКА: от 20-40 гр. на 100 кг
ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:
Увеличивает объём хлеба.
Увеличивает бродильную силу и стабильность муки.
Увеличивает газообразующую и газоудерживающую способность теста .
Увеличивает устойчивость теста и энергию хлеба.
Способствует образованию глянцевой поверхности и тонкой корки.
Уравновешивает активность альфа-амилазы.
Увеличивая тягучесть хлеба, упрощает его обработку.
Увеличивает срок хранения свежести.
Укрепляет клейковину в муке.
УПАКОВКА: 25 кг коробки.
СРОК ХРАНЕНИЯ: 1 год с даты выпуска при хранении в прохладном и сухом месте.
Подберем улучшитель для Вас в любой ценовой категории. По Вашему запросу.