муку высшего сорта

Улучшитель предназначен для муки высшего и первого сортов. СОСТАВ: антиоксидант (аскорбиновая кислота E300), антислеживающий агент (трикальций фосфат E341), ферменты (грибная альфа-амилаза, гемицеллюлоза, ксиланаза). ДОЗИРОВКА: от 20-40 гр. на 100 кг ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ: Увеличивает объём хлеба. Увеличивает бродильную силу и стабильность муки. Увеличивает газообразующую и газоудерживающую способность теста . Увеличивает устойчивость теста и энергию хлеба. Способствует образованию глянцевой поверхности и тонкой корки. Уравновешивает активность альфа-амилазы. Увеличивая тягучесть хлеба, упрощает его обработку. Увеличивает срок хранения свежести. Укрепляет клейковину в муке. УПАКОВКА: 25 кг коробки. СРОК ХРАНЕНИЯ: 1 год с даты выпуска при хранении в прохладном и сухом месте. Подберем улучшитель для Вас в любой ценовой категории. По Вашему запросу.