протирочная машина, экстрактор TORNADO-2 для получения пюре ягод, овощей и фруктов. Ротор в форме
...
Читать далее
перевернутого усечённого конуса.
On-line настройка в процессе работы: ТORNADO оснащен системой настройки зазора между ротором и ситом, регулируя, уровень влажности и количество отходов
Предназначена для экстракции и протирания овощных, фруктовых и ягодных пюре и соков.
Применяется как в процессах холодной так и горячей экстракции.
Низкий процент сухих отходов достигается большой центробежной силой и критично малым зазором между бичами и ситом.
Большая масса ротора и высокие обороты вращения создают гомогенизирующий эффект.
выполнено по двухступенчатой схеме.
Сито первой ступени (экстрактор) диаметром 1,5 - 2,0 мм.
Сито второй ступени (финишер) диаметром 0,8 - 0,5 мм.
Сита быстро-заменяемые, имеют каркас и ребра жесткости.
Исполнение - полностью из нержавеющей стали.
В топовых моделях высокой производительности, корпус, соединяющий камеру протирания и двигатель, выполнен из чугуна методом литья, для обеспечения требуемой жесткости.
Камера протирания имеет уоптимальный размеры для исключения застоя продукта на внешней стороне сита.
Для борьбы с окислением и потемнением продукта в камеру протирания подается пар в малом количестве, но достаточном для обеспечения избыточного давления и предотвращения поступления кислорода и контакта с продуктом.
Возможность автоматической мойки CIP,
производитель- PELLACINI (PARMA) - ITALY
есть ТОРНАДО 1. одна ступень.
цены в долларах за ступень.
