Печь кондитерская электрическая ПК-2

Печь кондитерская электрическая ПК-2
1 / 2
Описание
Печь кондитерская ПК-2 ─ промышленная печь для выпечки: • песочное печенье; • сдо...
Читать далее
бное печенье;
• изделия из бисквитного теста (объемные фигурки, венские вафли);
• вафельный лист, вафельные рожки, объемные вафли типа Raffaello, основы для конфет;
• пончики.
Технические характеристики ПК-2
Производительность техническая:
• Орешки со сгущенкой, кг/час (без сгущенки) 15 – 18
• Венские вафли, кг/час (без начинки) 15 –18
• Сдобное (ванильное) печенье, кг/час 18 – 20
• Вафельный лист, кг/час 3,5 – 4,0
• Вафельный рожок (трубочка), шт. 200
Установленная мощность, кВт 10,0
Потребляемая мощность, кВт менее 5,0
Номинальное напряжение, В 380 / 50 Гц
Количество единиц продукции выпускаемых одновременно:
• Орешки со сгущенкой (половинка 42х32х16), шт. 160
• Венские вафли (79х42х13), шт. 56
• Сдобное (ванильное) печенье сердечки (91х84х10), шт. 40
• Вафельный лист (470х290), шт. 2
• Вафельный рожок (трубочка), шт. 4
Температура выпечки, град. С 170 – 200
Габаритные размеры (Д*Ш*В), мм 1450х1500х700
Электроустановочные изделия ABB (Германия)
Электроника Delta Electronics (Япония)
Материал форм Алюминий
Покрытие форм Отсутствует
Масса печи, кг 180
Гарантия, мес. 12
Внимание: Блок формы в печи взаимозаменяемые. Можем изготовить форму любой сложности по Вашим эскизам.
Отличительные особенности кондитерской печи ПК-2:
• нагрев внутри выпекающих форм (вместо камеры как у печей класса ПЭМ-2У), даже когда формы открыты они не теряют температуры;
• температура на верхней и нижней плите регулируется отдельно;
• точность удержания температуры на форме всего 5 градусов;
• петли у форм сделаны из стали и вынесены из зоны нагрева;
• замки на форме открываются/закрываются за доли секунды;
• электроустановочные изделия ABB (Германия);
• электроника Delta Electronics (Япония);
• высокоточные датчики температуры (США);
• таймер с ЖК экраном. Автоматическое включение/выключение при опускании/подъеме формы. Электроника построена таким образом, что во время работы можно не нажимать никаких кнопок (все срабатывает автоматически);
• качественная порошковая покраска;
• для песочного и сдобного (ванильного) печенья печь ПК-2 не имеет аналогов по производительности. Одна печь ПК-2 способна заменить до 8 печей класса ПЭМ-2У.
Система Отрезания Юбок (сокращенно – СОЮ)
Компания «СтанГрадъ» разработала эффективное средство для борьбы с облоем на печенье (2009 год) – Система Отрезания Юбок (СОЮ). Вокруг каждого печенья на нижней плите размещена отрезающая юбочка высотой 2,0 мм и режущим краем 0,3 мм. На верхней части плиты размещена ответная часть юбочки. Формы при закрывании центруются специальном замком, который располагается на самих формах. После смыкания плит облой становится настолько тонким, что после выпечки он сам ломается (ровно по краю) на этапе выимки печенья. Данная система позволяет получить печенье с идеально ровным краем. На сегодня данная система не имеет аналогов по своей эффективности. Любая форма для ПК-2 может быть оснащена данной системой кроме венских вафель. Использование СОЮ уменьшает количества элементов печенья на форме примерно на 20-25%. Формы с СОЮ получаются путем высокоточной обработки плоских плит на ЧПУ центрах.
Комплект поставки
Наименование Кол-во, шт.
печь ПК-2 с формами (по Вашей заявке) 1
технический паспорт и гарантийный талон на печь ПК-2 1
гарантийные талоны на электронику 1
сертификат на ПК-2 1
фирменный диск (видеоматериалы, ТУ+ТИ, рецепты) 1
просмотры: 1181
Похожие товары лучших продавцов

Печи

Печь подовая электрическая Wachtel INFRA EE 520/180 special edition 2020 года выпуска Приезжайте на осмотр, подключим и покажем Демонтаж и погрузку берём на себя Цену указали за безналичный расчет с НДС Можно посмотреть удаленно по видео WhatsApp Документация есть Описание: специальная форма и свойства материала пекарной камеры позволяют выпекать настоящий хлеб как из старинной каменной печи с неповторимым вкусом и внешним видом. Высокая теплоемкость шамотных подов обеспечивает выпечку без дополнительного нагрева перед очередной загрузкой.Управление имеет 9 автоматических программ, а вместе с опциональным управлением MASTER EM предлагает 99 автоматических программ, а также умные опции для оптимизации расхода энергии. Комплектация: Посадчик Тех. данные Wachtel INFRA EE 520/180 special edition: Количество подов 5 Размер подов: Ширина пода ЕE это тройная ширина 1800 мм Глубина пода 2000мм Площадь выпечки 18м2 Управление IQ touch 7 Вес 4700кг Габаритные размеры: Ширина 2400 мм Глубина 2880 мм Высота 2345 мм Мощность при блокировке 96 кВт Мощность без блокировки 127 кВт Напряжение 400 В Звоните сейчас если остались вопросы, или чтобы согласовать осмотр вживую\по видеосвязи!
12 075 000
Штука
Продаю печь промышленную масложировую фритюрную Печь можно использовать для различных целей: обжарка орехов в масле, для хлебобулочных изделий в малом производстве. Для производства снеков, сухариков. У нас печь использовалась для обжарки арахиса в масле. Цена указана за наличный расчёт, при оплате по безналу без НДС + 8%. Погрузку на Вашу машину обеспечу. Вместимость масла от 150 до 220 литров По арахису в глазури выход 25-30 кг готового продукта. Под снеки, сухарики можно грузить больше. В работе можно будет посмотреть. Год выпуска - 2019 год! Я всегда на связи! По всем вопросам - ЗВОНИТЕ!!! Сохраните объявление в Закладки, что бы Вы его не потеряли!!! В комплекте дополнительно запасные тэны. Отечественного производства сделана на заказ по турецкому образцу. Есть система очистки масла Работает от электричества, 3 фазы. Оснащена мотор редуктором для опрокидывания корзины, датчиками температуры, датчики опрокидывания корзины, программирование температурного режима Система фильтрации масла состоит из трубопровода, насоса (помпа) для циркуляции и фильтрующих элементов для очистки масла от посторонних примесей. Выполнена полностью из нержавеющей стали. есть запасные тены. Возможно включить в полуавтоматическую линию. Я всегда на связи! По всем вопросам - ЗВОНИТЕ!!! Сохраните объявление в Закладки, что бы Вы его не потеряли!!!
910 000
Штука
Печь ротационная sveba dahlen V40, новая Приезжайте на осмотр, подключим и покажем Демонтаж и погрузку берём на себя Цену указали за наличный расчёт, безналичный расчёт без НДС +6% Можно посмотреть удаленно по видео WhatsApp Документация - есть Представляет собой печи с циркуляцией горячего воздуха и с вращающимся устройством, при помощи которого стеллажные тележки вращаются вместе с находящимся в них продуктом во время выпечки. Тех. данные sveba dahlen V40: Ширина (мм): 2165 Глубина (мм): 1700 Высота (мм): 2425 Максимальный диаметр вращения (мм): 1300 Вес нетто (кг): Крюк/подъем тележки: 1550 Вращающаяся платформа: 1350 Потребляемая мощность (кВт): 95 Напряжение 400 В Количество тележек от размера противня: 457x660 (мм): 2 457x762 (мм): 1 сдвоенная 60x800 (мм):1 Количество теста на выпечку (кг): 140 Звоните сейчас если остались вопросы, или чтобы согласовать осмотр вживую\по видеосвязи!
650 000
Штука
Печь ротационная Miwe roll-in тип RI 1.0610-TL 2005 года выпуска Приезжайте на осмотр, подключим и покажем Демонтаж и погрузку берём на себя Цену указали за безналичный расчет с НДС Можно посмотреть удаленно по видео WhatsApp Документация есть Описание: производитель Германия. Данная печь предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Тех. данные: Габаритные размеры 1610 (Г) х 1720(Ш) х 2560(В) Размер противней 580 мм. х 980 мм. Площадь пода(при выпечке на 18 листах) -10.2 м.кв. Количество программ выпечки -30 Расположение горелки верхнее Тип горелки газовая. Звоните сейчас если остались вопросы, или чтобы согласовать осмотр вживую\по видеосвязи!
630 000
Штука
Печь ротационная Иртыш пвт-2Д 2018 года выпуска Приезжайте на осмотр, подключим и покажем Демонтаж и погрузку берём на себя Цену указали за наличные Оплата по безналу возможна, но будет дороже Печь ротационная ПВТ-2Д производства Иртыш отлично подходит для выпечки всевозможных хлебобулочных изделий. Причем такие печи находят широкое применение не только в пекарнях, но и нередко используются на кухнях различных организаций общественного питания. Тех. данные: размеры - 2470 x 1604 x 2460 max температура - 300 С напряжение - 400 В частота тока - 50/60 Гц мощность - 50 кВт min температура - 30 С вес - 1250 Звоните сейчас если остались вопросы, или чтобы согласовать осмотр вживую\по видеосвязи!
630 000
Штука
Информация о продукте Плита электрическая ПЭ49П. Основные характеристики: - столешница и лицевая часть - нерж. сталь; - чугунные конфорки 295х417 мм; - все регуляторы расположены на передней панели; - мощность каждой конфорки 3,0 кВт; - разогрев до 480 С за 30 мин; - оснащена комплектом боковых столешниц , нерж.; - регулируемые по высоте ножки.
60 000
Штука
Количество камер 2 Тип питания электричество Размеры камеры, мм 400x400x150 Температурный режим, от С 50 Температурный режим, до С 350 Напряжение, В 220 Мощность, кВт 3
34 200
Штука
Данный вид печей предназначен для профессионального приготовления пиццы с хрустящей коркой. Основной особенностью данной печи является наличие жарочного камня, температура которого может достигать 400 градусов. С помощью нагретого до такой температуры камня, Ваша пицца приготовится быстро. Ведь самое главное в приготовлении пиццы - это хорошо пропеченное тесто.
192 250
Штука
Продаю печь для армянского лаваша на кирпичной подложке Состояние хорошее. Оборудование сделано на заказ на частном заводе! Погрузку на ваш транспорт организую! Продемонстрирую в работе! Не хотите тратить время и деньги на дорогу, для осмотра? Покажу удалённо по видеосвязи всё, что вам нужно - Звоните прямо сейчас, согласуем время показа! Форма оплаты - наличный расчёт, безналичный расчёт без НДС +6%! Технические характеристики: Напряжение 380 В Мощность 35-40 кВт Производительность 5 тыс/в смену 8 часов Диаметр рабочей поверхности 2000 см Описание: предназначена для выпечки круглого армянского лаваша. Остались вопросы, или хотите приехать на осмотр? Не откладывайте, звоните прямо сейчас, все обсудим и договоримся об осмотре!
342 000
Штука
Конвейерная печь для овощей bigtem hrtr/1М 2015 года выпуска Приезжайте на осмотр, подключим и покажем Демонтаж и погрузку берём на себя Цену указали за наличный расчёт Можно посмотреть удаленно по видео WhatsApp Документация есть Описание: печь - гриль для овощей. Тех. данные bigtem hrtr/1М: Работает на газе и парогенераторе,160 куб.м в час Производительность -1,5 тонны в час Материал нержавеющая сталь AISI 304 Редуктор 1,5 кВт Вентилятор 2,2 кВт Звоните сейчас если остались вопросы, или чтобы согласовать осмотр вживую\по видеосвязи!
11 937 000
Штука
Печь конвекционная Tecnoeka EKF 1064 UD Демонтаж и погрузку берём на себя Цену указали за наличный расчёт Можно посмотреть удаленно по видео WhatsApp Страна производства - Италия Конвекционная печь серии Evolution предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с изготовлением гастрономических товаров. Тех. данные Tecnoeka EKF 1064 UD: Подключение 380 В Количество уровней 10 Расстояние между уровнями 80 мм Противень 600х400 мм Размер противня 600х400 GARBIN, FOINOX Управление механическое Температурный режим от 100 до 275 С Пароувлажнение есть Мощность 16 кВт Ширина 935 мм Глубина 930 мм Высота 1150 мм Вес (без упаковки) 129.4 кг Звоните сейчас если остались вопросы, или чтобы согласовать осмотр вживую\по видеосвязи!
170 000
Штука
Печь электрическая тоннельная,ширина транспортерного полотна 600 мм, длина печи 22 метра. НАЗНАЧЕНИЕ: Выпечка кондитерских изделий типа печенье сахарное и других мелкоштучных изделий. ПРИМЕНЕНИЕ: Сахарное печенье, бараночные изделия, палочки. Состояние печи отличное!
Печь с вращающейся тележкой пвт-2дф 2019 года выпуска Демонтаж и погрузку берём на себя Цену указали за наличный расчёт, по безналичному будет дороже Мало работало Описание: Печь с вращающейся тележкой ПВТ-2Д с программным управлением Печь ротационная ИРТЫШ ПВТ - 2Дф (2650х1620х2480мм; 51 кВт; под противни 600х800мм) предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий на предприятиях торговли, общественного питания, пекарнях. Позволяет выпекать весь диапазон хлебобулочной продукции, в том числе ржано-пшеничные сорта, нарезные батоны и мелкоштучные изделия, а также любые кондитерские изделия (торты, пирожные, пряники т.д.). Звоните сейчас если остались вопросы, или чтобы согласовать осмотр вживую\по видеосвязи!
750 000
Штука
Печь для армянского лаваша на кирпичной подложке Приезжайте на осмотр, подключим и покажем Демонтаж и погрузку берём на себя Цену указали за наличный расчёт, безналичный расчёт без НДС +6% Можно посмотреть удаленно по видео WhatsApp Оборудование сделано на заказ на частном заводе Печь предназначена для выпечки круглого армянского лаваша. Тех. данные: Напряжение 380 В Мощность 35-40 кВт Производительность 5 тыс/в смену 8 часов Диаметр рабочей поверхности 2000 см Звоните сейчас если остались вопросы, или чтобы согласовать осмотр вживую\по видеосвязи!
342 000
Штука
Конвекционные печи сегодня являются одним из популярных видов теплового оборудования, которое играет ключевую роль в оснащении многих современных заведений общественного питания. Предназначены для выпечки всех видов теста, в том числе и дрожжевого, разогрева замороженных продуктов и полуфабрикатов, а также приготовления мясных, рыбных и овощных блюд. Подробная информация на официальном сайте компании Волтэк Групп.
315 000
Штука
Неверное имя пользователя или пароль
e-Mail
Пароль