ПХУ представляют собой резервуар из пищевой нержавеющей стали с герметичным водяным картером, с в
...
Читать далее
строенными ТЭНами, оснащён боковым фреоновым щелевым испарителем, мешалкой, теплоизоляцией и облицовкой, цифровым датчиком температуры.
ПХУ предназначена для подогрева, пастеризации и охлаждения молока, приготовления кисломолочных напитков.
Температура пастеризации молока до 76С.
После пастеризации осуществляется водяное охлаждение от водопровода до 36С.
Установка автоматически включает фреоновое охлаждение при 36С и охлаждает молоко до 4С.