ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ
Сырье: Молоко цельное (3, 9 - 4, 2%), количество до 500 литров в сутки. Молоко естественной жирности, охлаждён-ное/неохлаждённое.
Основные перерабатывающие направления (технологические возможности оборудования):
* Молоко (2, 5 - 4, 2%...