Оборудование для переработки кальмара

Слайсер предназначен для точной нарезки мяса, рыбы и других морепродуктов толщиной ломтиков до 50 мм.
Машина полностью изготовлена из нержавеющей стали, легко моется и разбирается, не требует специально обученного персонала, проста в управлении и обслуживании. Настоящее японское качество залог долговечности и надежности оборудования.

Тушки кальмара (шупальца) загружаются в бак машины, далее заливается вода температурой от 40 до 70 градусов и добавляются соли, кислоты, щелочи, спирты или любые другие вещества, ускоряющие растворение слизи и пигмента, не запрещенные Роспотребнадзором. После машина включается, лопасти начинают перемешивать все содержимое бака, кальмар трется об стенки и друг о друга, в результате получаем очищенные тушки.

Данный слайсер предназначен для нарезки мелких и средних пород рыбы на бруски (стэйки). Слайсер полностью изготовлен из нержавеющей стали, обладает высокой надежностью и долговечностью службы. Благодаря конвейеру барабанного типа данное оборудование является компактным и мобильным (оборудовано колёсиками для передвижения).
Принцип работы оборудования:
Оператор укладывает рыбу в пазы, которые посредством барабанного конвейера перемещают рыбу в картридж нарезки. Благодаря специальной конструкции ножей и слайсера, происходит отсечение голов рыб, которые выходят через специальное боковое отверстие. При таком способе нарезки достигается высокая производительность по филе, вам не требуется тратить время на удаление и последующую сортировку голов рыб.

Технические характеристики:

Напряжение: 3P x 220V/380V
Мощность: 1,5KW
Габариты: 1400x950x1500 мм
Вес: 600 кг
Производительность 50 рыб/мин

Для получения подробной информации и цены, обращайтесь в офис компании.

Трапы канализационные для предприятий пищевой промышленности и общественного питания используются для оборудовании внутрицеховой канализационной сети. Трапы изготавливаются из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2 мм. Все трапы комплектуются гидрозатворами (сифонами) и решетками, а при необходимости уловителями механических примесей.

Установка для приготовления рассолов, маринадов, тузлука
Время приготовления рассола 3 7 минут. Быстрое и гомогенное перемешивание жидкости и сухих компонентов рассола основано на физическом принципе Вентури.
Все трубопроводы и краны легко отсоединяются для очистки и мойки. Диаметр трубопровода 40 мм.
Установка может изготавливаться на подвижных напольных опорах (колеса).
Преимущества использования установки:
Для получения качественного раствора без слипшихся частиц необходимо гораздо меньше времени, чем при использовании традиционных смесителей. Короткая продолжительность смешивания позволяет свести к минимуму повышение температуры. Высокая скорость впитывания порошка позволяет свести к минимуму ошибки оператора. Обеспечивается максимальный выход стабилизаторов при минимальных затратах. Получается устойчивый рассол, который не отделяется от готового изделия после инъектирования. Обеспечивается стабильное и однородное качество продукта.

Оборудование предназначено для вакуумной закатки с наполнением газом различных жестяных, алюминиевых, пластиковых и других консервных банок. Машина вакуумной закатки банок имеет современную конструкцию, простая и надёжная в эксплуатации, широко используется различными предприятиями для упаковки пищевых продуктов, напитков, лекарственных препаратов и многого другого.
Оборудование изготавливается из нержавеющей стали SUS304, имеет изящный внешний вид, не подвержено коррозии.
Система вакуума изолирована прочными силиконовыми прокладками, что позволяет надёжно поддерживать вакуумную среду, исключить попадание кислорода в систему во время работы.
Процесс создания вакуума, закачки газа, укупора осуществляется в автоматическом режиме, оператору необходимо только установить банку с продуктом и крышкой. Производственный процесс контролируется PLC, через сенсорный экран, где можно настроить все необходимые параметры.
Детали вакуумной системы и клапана устанавливаются марки AIRTAC Тайвань.
Давлен...

Линия добычи и переработки мидий

Предназначена для извлечения мидийных коллекторов, разбивке мидийных друз,
промывке, сортировке, транспортировке готовой продукции на упаковку,
транспортировке нестандартного размера мидий для набивки в рукава.
Оборудование предназначено для установки на судах по вылову мидий.
Производительность по техническому сырью – 2 т/час
Все изделия изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, 321

Состав технологической линии
Технологическая линия состоит из следующего оборудования:
1 Декламбер
2 Формирователь рукава
3 Лебедка-вьюшка
4 Транспортер забортный
5 Транспортер загрузочный
6 Элеватор расфасовки
7 Сортировщик на три фракции
8 Устройство душа для сортировщика и декламбера

Технические характеристики

1.Декламбер
Служит для разбития мидийных друз, отделения мидий от сетки первичной очистки
от водорослей.
Производительность, т/час – 2
Потребляемая мощность, кВт – 1,1
Габариты, мм - 1685х1000х950
Вес, кг - 240

2. Формировате...

Устройства подразделяются на 3 типа по длине рабочей части: (под пруток 500 мм), (под пруток 700 мм) и (под пруток 1000 мм).
Рекомендованный пруток не более 5 мм в диаметре.
Устройство могут комплектоваться специальным столом с ванной, в которую размещается рыба для удобства накалывания в комплекте с нижней педалью, с пружиной. Оператор нажатием на педаль открывает устройство и вынимает нанизанную на пруток рыбу. Обратно в рабочее положение его возвращает пружина.

Машина предназначена для нарезки морских водорослей, овощей, грибов.
В процессе обработки, продукт фиксируется в районе режущих ножей, и машина производит точную нарезку.
Корпус машины выполнен из нержавеющей стали 304.

Подробнее- на официальном сайте компании Волтэк Групп.

Данная машина от южнокорейского производителя предназначена для переработки рыбы с получением филе без реберных костей как отдельными частями (филе) без хвоста, так и соединенными на хвосте - "бабочка" (эта функция настраивается по мере необходимости).
На конвейер подачи сырья, оператором укладывается рыба, которая далее попадает в установку переработки, где вспарывается брюхо и удаляются все внутренности с хребтом и боковыми костями.

-Возможна обработка филе при условии полуразмороженной рыбы, это означает удобство в зимний сезон с экономией времени на разморозку.
-Сокращение времени работы примерно в 10 раз по сравнению с ручной переработкой, каждый, даже новичок может работать на этой машине.
-Удаление внутренностей, боковых и центральной кости может производиться автоматически, нужно только помещать объекты на бункер.
-Выход составляет 58-64%, что равноценно работе опытного обработчика рыбы.
-Соответствие строгим требованиям гигиены благодаря легкому отдел...