Меланж

Меланж яичный Бэг ин бокс 20 кг, От 100 кг Предлагаем поставки меланж яичный пастеризованный в ге...
Читать далее рметичной таре quot;Bag in Boxquot; по 20 кг с наполнением антиокислителем (азот), что позволяет увеличить срок хранения при t0 от 0 до +4 С до 28 суток. Пастеризованный яичный меланж в замороженном состоянии при t-18 C хранится 15 месяцев.

Благодаря оригинальной конструкции пастеризатора, яичный меланж обладает превосходными вкусовыми качествами и полностью сохраняет органолептические и физико-химические свойства жидких яиц, а так же их пенообразующую и эмульгирующую способность.

-Удобство в использовании. В кг пастеризованного меланжа содержится 23-25 яиц;

-Минимум отходов, минимум место на складе;

-Легкая и удобная дозировка в процессе производства;

-Отсутствует необходимость дополнительных помещений для обработки яйца;

-Не нужно утилизировать скорлупу;

-Отсутствует брак, бой яйца;

-Исключения мойки, разбивания яйца, обработка;

-Обеспечивает жесткий контроль, исключая случайные