Котел плавитель для плавленого сыра ИС 80
Предназначен для измельчения, перемешивания, эмульгирования и термической обработки вязких пасто-образных молочных продуктов типа:
Творожных изделий;
Плавленых сыров;
Десертов;
Муссов;
Паст;
Соусов;
Майонезов;
Сывороточных и кисломолочных продуктов.
Плавитель сыра ИС 80, технические характеристики:
Производительность (зависит от вырабатываемого продукта), кг/ч - 250.500;
Вместимость чаши:
геометрическая - 80 литров;
рабочая - 64 литра.
Частота вращения мешалки - 20 об/мин;
режущего инструмента 1 445/2 900 об/мин;
Мощность двигателя, привода мешалки 0.55 кВт;
привода режущего инструмента 7.6/9.5 кВт;
Температура нагрева продукта, не более ºС 108;
Температура охлаждения продукта, ºС до 15;
Теплоноситель пар давлением, Мпа 0.3;
Хладагент вода с температурой, ºС 110;
Габариты изделия, L x B x H, мм - 1 030 х 1 010 х 1 850;
Масса, кг аппарата 430.
Год выпуска 1999.
Описание
Показать полное описание
Алексей
Тел:
Тел:
+7 915 290-7*-**показать телефон
e-Mail: отправить запрос
№ 2774464
· 1042 просмотров
Сыроплавитель
400 000 ₽
Цена: 950000.00 ₽
Цена: 3562500.00 ₽
Цена: 2300000.00 ₽
Цена: 400000.00 ₽
Оборудование для производства сыра
Цена: 7 200 000 ₽ за штуку
Паровой пластификатор (котел плавитель) мод. MPC-500 это машина, предназначенная для производства сыров группы "паста филата". В качестве сырья можно использовать готовое сырное тесто, свежее сырное тесто, и аналоговый продукт. Сырье, которое должно быть переработано, вводится непосредственно в обрабатывающий отсек (емкость 260 л) и подвергается комбинированному действию двух вращающихся в противоположных направлениях шнеков и шести паровых инжекторов. Именно на этом этапе обработки тесто начинает проходить структурную трансформацию, переходя от зернистой и прерывистой консистенции к волокнистой и непрерывной, типичной для паста филата. Как только тесто достигнет желаемых характеристик, оно будет выгружено автоматически благодаря толканию шнеков. Машина оснащена двойным дном с воздушной прослойкой, способной изолировать обрабатывающий отсек, сохраняя постоянную температуру сырного теста.
Виды сыров, которые можно произвести: моцарелла, пицца чиз, скаморца, проволе, плавленый сыр.
Показать полное описание
Виды сыров, которые можно произвести: моцарелла, пицца чиз, скаморца, проволе, плавленый сыр.
Использование сайта означает согласие с пользовательским
соглашением. Политика конфиденциальности.
© 2001-2026 Agroru.com