Коптильная камер малогабаритная




Коптильная камер малогабаритная

Коптильные камеры (шкафы) КМК предназначены для копчения мяса, сала, мясных продуктов, колбасных и сосисочных изделий, рыбы и др.

Камеры изготавливаются под заказ, с разовой загрузкой от 25 до 100 кг (в зависимости от продукта).

Копчение пищевых продуктов производится дымом, получаемым в дымогенераторе от электронагрева опилок, стружек, щепок деревьев лиственных твердых пород (дуб, орешник, клен, ольха и т д.).
Хвойные породы деревьев использовать не рекомендуется из-за повышенного содержания смолистых веществ, придающих продукту горьковатый вкус и вызывающих потемнение его окраски.

В зависимости от заданной температуры в камерах возможно производить холодное (при температуре не выше 40 оС), полугорячее (до 80 оС) или горячее (80 оС и выше) копчение продуктов.

Камеры оснащены автоматизированной системой контроля и регулирования температуры.



пожаловаться    Размещено: в архиве , просмотры: 1192





Оборудование для переработки мяса

Цена
Договорная
Трубы дымоходные для термокамер
Трубы дымоходные для коптильных термокамер изготовлены из нержавеющей стали хорошо выдерживают негативные атмосферные явления, высокие температуры, а так же агрессивные среды (моющие средства для термокамер). Для герметичного соединения используется фланцевое соединение. Прямые участки труб (гильза) могут быть различной длины и диаметра. Для удобства соединения и вывода из помещения используется угол 90 градусов, тройник, а сверху на трубу для защиты от атмосферных осадков устанавливается зонт.
Цена
Договорная
Термодымовые камеры загрузка от кг
Термокамеры предназначены для горячего и холодного копчения мяса, кур и рыбопродуктов, вяления и сушки рыбы, изготовления колбас, колбасного сыра.
Дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел (моноблок) и соединены с камерой с помощью трубопроводов. В конструкции моноблока встроена система очистки дыма.
В камере, предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов.
Осуществляется контроль следующих параметров:
1. Температура внутри камеры
2. Температура внутри продукта
3. Влажность
4. Время работы
Режим работы камеры - полуавтоматический.
3 000 000,00 руб / Штука
Камеры горячего копчения Фемаг Аэромат
Продам универсальные, комбинированные камеры горячего копчения и варки ФЕМАГ АЭРОМА (5 рам) годов выпуска.

Установка интенсивного охлаждения ФЕМАГ АЭРОМАТ2008 года выпуска.
Цена за штуку
Цена
Договорная
Термодымовая камера
Производим и продаем Термодымовые камеры, позволяют выпускать вареную колбасу, сосиски, сардельки; полукопченую колбасу, окорока вареные и копченые; с их помощью можно осуществлять варку и копчение кур; выпускать рыбу холодного и горячего копчения; колбасный сыр. Также любое мясоперерабатывающее оборудование.
Наше предприятие выпускает ТДК в разных вариантах: разборные и неразборные; из сталиили нержавеющей стали.
150 000,00 руб / Штука
камеру копчения для мяса рыбы мяса птицы
ГП amp;quot;Промсельмашamp;quot; предлагает коптильные камеры, а именно камеру термодымовую (КТД).
С помощью камеры копчения (электрической) изготавливают горячего копчения мяса, мяса птицы и рыбы, также можно изготовить те же продукты и сыр холодного копчения в технологической среде, представляющей собой воздушную смесь, горячего или холодного дыма и паров воды.
Цена
Договорная
Термокамера Reich
Универсальная электрмческая коптильно варочная камера REICH AIRMASTER BE (4-х рамная)
Загрузка камеры осуществляется четырьмя напольными передвижными тележками с размерами 100 x 100 x 200 (см).
Универсальная коптильная камера для копчения мясных продуктов с повышенным объёмом воздуха и увеличенной мощностью нагрева (для быстрой и равномерной сушки и копчения).
11 604,00 руб / Штука
Рамы колбасные для термокамер и камер дозревания Z и H образные
Рама колбасная предназначена для размещения на ней, транспортировке и термообработки мясных изделий. Представляет собой сварную конструкцию-раму с размещёнными внутри направляющими для вешал, лотков, противней и т.д. Может иметь колёсное исполнение-для транспортировки по полу и подвесное-для транспортировки по полосовым внутрицеховым путям, а так-же комбинированные, когда необходимо до места выполнения тех. операции раму транспортировать по полосовым путям или наоборот. Несущая часть рамы изготовлена из квадратного профиля 60Х60 и усилена рёбрами жесткости из листовй стали толщиной 4 мм. При напольном и комбинированном исполнении в нижнй части расположены три пары термостойких, до +180 грС колёс с кронштейнами, причем средняя пара расположена на 10мм ниже крайних, что позволяет легко маневрировать при перемещении,так как при поворотах, удерживая раму в вертикальной оси-центр тяжести оказывается на средней паре колёс. Направляющие изготавливаются из листовой стали толщиной 3мм с пазами ...
Цена
Договорная
Камера созревания сырокопченых колбас на загрузочных рам
Термокамера Климатическая с автоматическим управлением и электроразогревом на пять загрузочных рам, предназначена для созревания и сушки сырокопченых колбас и других мясных продуктов с системой поддержания заданной влажности.
Основные технические и конструктивные характеристики термокамеры ККС-3000А-Х
размещение и транспортировка продукта осуществляется на передвижных универсальных рамах, загрузка в ка-меру по пандусу
количество загружаемых рам с продуктом (1000х1000х1970 мм) – 10 шт.
активная система вытяжной вентиляции с регулировкой режимов
автоматическая система управления и регулирования на базе контролера INDU IMAX 500 с сенсорным дисплеем диагональю 7 дюймов;
наличие датчиков температуры в камере, температуры в продукте и относительной влажности рабочей среды
 автоматическое регулирование и поддержание относительной влажности в камере
пневматическая система управления воздушными заслонками (Camozzi - Италия)
диапазон задания температуры в термокамере...
Цена
Договорная
Термокамера
Термодымовые камеры, позволяют выпускать вареную колбасу, сосиски, сардельки; полукопченую колбасу, окорока вареные и копченые; с их помощью можно осуществлять варку и копчение кур; выпускать рыбу холодного и горячего копчения; колбасный сыр.
Наше предприятие выпускает ТДК в разных вариантах: разборные и неразборные; из стали 3 или нержавеющей стали, с загрузкой 100,200, 400, 600 кг.
В комплект ТДК входит САУ, дымогенератор, рама универсальная. В настоящее время на ТДК устанавливается кассетный дымогенератор. Нагрев может обеспечиваться тенами или паром.
Цена
Договорная
Климатические камеры для созревания колбасы и сыра
Проектируем и строим климатические камеры для созревания колбасных и сырных продуктов от 1 и более стандартных рам.
Вентиляционное оборудование монтируется в специально подготовленное термоизолированное помещение или конструкцию из сэндвич-панелей.
Климатическая установка может располагаться сверху камеры или сбоку камеры.
Управление процессами осуществляется на промышленном контроллере.

Мы предлагаем Вам только самое качественное и практичное оборудование.

Продолжить список (1335)



Мы принимаем
Использование сайта, в том числе подача объявлений, означает согласие с пользовательским соглашением.
Политика конфиденциальности.
© 2001-2020 AGRORU.com®
Неверное имя пользователя или пароль
Закрыть

Логин:

Пароль:

Регистрация Забыли пароль?