Контейнерная Хлебопекарня полного цикла

Хлебопекарня (контейнерного типа) в сборе,Печь ROTOR PLUS - 6585/E климат контроль, обогрев дверей, тестоделительные, тестоформовочные, производительность 6 тонн в сутки хлеба. расчетная зимняя температура наружного воздуха - 40C расчетная летняя температура наружного воздуха + 30C расчетная снеговая нагрузка 200 кг/кв.м . Скоростной напор ветра 70 кг/кв.м . Заводы производства фирм Dialog (США) и Shaller (Австрия).общая площадь 134,9 кв.м;,

9 контейнеров,20 фут 3 двери, наружные размеры контейнера 6058 длина, 2438 ширина, 2896 высота,, здание 12 на 12 метров, двухскатная крыша.

Указанные заводы производства фирм Dialog (США) и Shaller (Австрия).Есть разобранная новая, 9 контейнеров.(Электро)

Хлебопекарня включает в себя необходимый набор помещений и оборудования, обеспечивающих подготовку и производство хлебобулочной продукции в соответствии с современной технологией.

Перечень оборудования:

1.Водомерный бочек производительность 150 л/ч DI /WM-D - 150

2.Тестомесильная машина в комплекте с дежой, ёмкость дежи 120 кг теста DI /SKM 120

3.Дежа ёмкость 120 кг DI /B 120 2 шт

4.Мукопросеиватель с механизмом опрокидывания мешков ю

Производительность 800 кг/ч DI /FS 800

5.Подъёмник-дежеопрокидыватель. Высота подъёма дежи 1800 мм DI /E-OD- 1800

6.Тестоделительная машина производительность до 1620 заг./ч DI /PD - 900

7.Тестоокруглитель производительность до 2000 заг./ч DI /CR - 1700

8.Тепловая камера для предварительной расстойки теста

Производительность 980 заг./ч DI /PR-P-980

9.Тестоформовочная машина для батонов типа quot;Багетquot;

Производительность до 2000 заг./ч DI /MM - 1800

10.Тепловой шкаф для окончательной расстойки DI /FP - 6080-4

11.Электрическая роторная печь. Производительность до 250 кг/ч DI /FRO - 6080-1 2 шт

12.Холодильный шкаф. Емкость 560 л

13.Тележка для противней, габаритные размеры 600*800*1800(h) мм DI /R- 18 12 шт

14а.Протвинь гофрированный перфорированный

Габаритные размеры 600*800 мм DI/ CPT шт

14б.Протвинь плоский перфорированный

Габаритные размеры600*800 мм DI/ FPT- шт

15.Стол рабочий Габаритные размеры2000*700*860 мм DI/ WT 2 шт

16.Весы шкальные. Предел взвешивания 5 кг DI/ S-5

17.Комплект рабочего инструмента для теста DI/ WT

18.Машина для формирования мелкоштучных изделий quot;Рогаликquot; DI/ MM

19.Мойка для смесителей для мытья оборудования.

Габаритные размеры 800*800*850 мм DI/ WE

20.Передвижная моечная машина.

Производительность 0,66 м3/ч DI/ WM40

Помещения спланированы в соответствии с требованиями.

Предусмотрена поточность и последовательность технологического процесса при производстве хлебобулочных изделий.