Категория: А (массовая доля мышечной ткани 80%)
Термическое состояние: Глубокая заморозка (температура в толще продукта не выше -18C)
Внешний вид:
Крупнокусковая бескостная разделка
Цвет мышечной ткани: от розового до красного
Характерная мраморность жировые прослойки равномерно распределены внутри мышечной ткани
Жир белого цвета, плотный
Поверхность без признаков окисления, заветривания и посторонних запахов
Без костей, хрящей и крупных сухожилий
Состав: Свинина без кости (шейная часть)
Пищевая и энергетическая ценность (на 100г):
Белок: не менее 19,7г
Жир: не более 12,1г
Энергетическая ценность: 187,7 ккал / 785,9 кДж
Упаковка:
Внутренний пакет/пленка
Гофрокороб картонный
Вес коробки: уточняйте у поставщика (стандартно 10-15 кг)
Срок годности: 12 месяцев от даты изготовления
Условия хранения: при температуре не выше -18C и относительной влажности 95-98%
Нормативный документ: ГОСТ
Назначение:
Производство карбонада (запеченная свинина)
Шашлык, барбекю шея идеальна благодаря мраморности
Горячее копчение
Тушение и запекание целым куском
Нарезка на стейки (шейные медальоны)
Полуфабрикаты мясные в ассортименте
187 ₽
/ Кг
1/2
1/2
187 ₽
за Килограмм
Новосибирская область, Новосибирск
Отправить заявку
продавец подготовит предложение
Скажите, что нашли контакт на Агрору.ком
Новосибирская область, Новосибирск
Характеристики
Состояние мяса
Заморозка
Тип продаж
Опт и розница
Описание
Манты, хинкали, пельмени ручной лепки.
Голубцы, перцы фаршированые.
Котлеты меясные, в панировке.
Работаем с НДС, полный пакет документов, доставка ТК в любые регионы.
Голубцы, перцы фаршированые.
Котлеты меясные, в панировке.
Работаем с НДС, полный пакет документов, доставка ТК в любые регионы.
Остались вопросы?
Свинина
