горизонтальный автоклав

Промышленные горизонтальные автоклавы-стерилизаторы с теплообменником и байонетным затвором из нержавеющей или конструкционной стали с антикоррозионным покрытием (с применением специального материала)
Автоклавы предназначены для стерилизации пищевых продуктов (в т.ч. в мягких упаковках типа ламистер и дой-пак) при температуре до 145С при избыточном давлении
выпускаются четырех типоразмеров: на 1, 2, 3
Технологическая схема предусматривает наличие двух независимых контуров циркуляции. В автоклав заливается небольшое количество очищенной воды. Циркуляцию этой воды по внутреннему контуру через спиральный теплообменник, соединенный с системой орошения, осуществляет центробежный насос большой производительности. Это чистая вода многократного использования, исключающая возможность загрязнения упаковок с продуктом. По внешнему контуру через теплообменник на этапе нагрева подается пар, а на этапе охлаждения - холодная вода. Нагрев и охлаждение загруженной в автоклав продукции осуществляется посредством интенсивного орошения.
Автоклавы могут использоваться в схеме оборотного водоснабжения.
Для предотвращения нарушения целостности упаковки на всех этапах автоклавирования предусмотрена возможность компенсации избыточного давления внутри упаковки путем создания избыточного давления в автоклаве и поддержания его в автоматическом режиме на всех этапах стерилизации.
Весь процесс стерилизации полностью автоматизирован. Система управления автоклавом выполнена на базе панельного компьютера
и обеспечивает управление технологическим процессом в соответствии с режимными картами. Система сохраняет и документирует параметры, выводит оперативную информацию в графическом виде на монитор. Есть возможность управления процессом стерилизации в ручном режиме.
Отличительной особенностью автоклавов является возможность производить расчет стерилизующего эффекта в режиме реального времени при измерении температуры продукта внутри баночки (упаковки). Это дает возможность технологу вносить корректировку в режимы стерилизации при проведении пусконаладочных работ и подготовки к производству новой продукции (или в новой упаковке).
Процесс загрузки автоклава происходит следующим образом: контейнеры, изготовленные из нержавеющей стали, устанавливают на рольганг транспортной тележки
Продукт, упакованный в соответствующую тару бутылки, банки, и другую укладывается рядами в контейнеры через перфорированные прокладки
из высокотемпературного пластика. (см. также автоклавные принадлежности) Транспортную тележку с контейнером подвозят вплотную к открытому автоклаву, устанавливают на рельсы узла захода в автоклав
и контейнер с продуктом с рольганга тележки перемещают на рольганг автоклава