Глютен пшеничный оптом от производителя
175 ₽
/ Кг
1/0
1/0
175 ₽
за Килограмм
Московская область, Балашиха
Отправить заявку
продавец подготовит предложение
Скажите, что нашли контакт на Агрору.ком
Московская область, Балашиха
Описание
Глютен пшеничный сухой (пшеничная клейковина) это комплекс водонерастворимых белковых веществ зерна пшеницы в сухом, порошкообразном виде, с влажностью не более 10%.
Некоторые свойства:
Внешний вид: белый с желтоватым или серым оттенком, кремовый, бежевый.
Вкус: свойственный сухой пшеничной клейковине, без посторонних привкусов, не кислый, не горький.
Способность к образованию массы: при набухании в воде образует связную эластичную массу.
Области применения:
Мукомольное производство и хлебопечение. Клейковину добавляют к муке низкого качества, чтобы получить муку, соответствующую требованиям стандарта.
Мясная и рыбная промышленность. Клейковину используют в качестве добавок в мясные, рыбные продукты и продукты из мяса птицы.
Производство кормов. Клейковина повышает питательную ценность кормов в рыбном хозяйстве.
Производство сыров. Клейковину применяют при изготовлении аналогов сыра, имеющих текстуру и вкусовые качества натурального сыра.
Некоторые свойства:
Внешний вид: белый с желтоватым или серым оттенком, кремовый, бежевый.
Вкус: свойственный сухой пшеничной клейковине, без посторонних привкусов, не кислый, не горький.
Способность к образованию массы: при набухании в воде образует связную эластичную массу.
Области применения:
Мукомольное производство и хлебопечение. Клейковину добавляют к муке низкого качества, чтобы получить муку, соответствующую требованиям стандарта.
Мясная и рыбная промышленность. Клейковину используют в качестве добавок в мясные, рыбные продукты и продукты из мяса птицы.
Производство кормов. Клейковина повышает питательную ценность кормов в рыбном хозяйстве.
Производство сыров. Клейковину применяют при изготовлении аналогов сыра, имеющих текстуру и вкусовые качества натурального сыра.
Остались вопросы?
Пищевые добавки
Цена: 173 ₽ за
ООО СЭНДИ надежный производитель специй и ингредиентов для пищевой промышленности. Ищете надежного производителя и поставщика высококачественных специй, приправ и пищевых ингредиентов? Компания СЭНДИ предлагает комплексные решения для крупного оптового бизнеса и пищевых производств. СЭНДИ это не просто поставщик, а крупный производитель, который осуществляет полный контроль над всем циклом производства. Мы работаем напрямую с технологами предприятий, чтобы создавать уникальные рецептуры, идеально отвечающие вашим задачам. Каталог включает в себя все необходимое для современного пищевого производства: Специи, пряности и приправы; Маринады и бульоны; Декоры для продукции; Сушеные овощи и травы; Рассолы и пищевые добавки; Функциональные ингредиенты.
Показать полное описание
Цена: 175 ₽ за
Продам пшеничный глютен марки А (пшеничная клейковина) оптом. Качественный продукт с высоким содержанием белка (от 80% и выше).
Продукт сертифицирован и соответствует ГОСТ. Полный пакет сопроводительных документов. Фасовка по 25 кг и биг бэг по 1 т.
наша цена включает ндс.
sales manager
Tel: +7931
Показать полное описание
Продукт сертифицирован и соответствует ГОСТ. Полный пакет сопроводительных документов. Фасовка по 25 кг и биг бэг по 1 т.
наша цена включает ндс.
sales manager
Tel: +7931
Цена: 170 ₽ за
Производитель: Китай.
По всем вопросам писать на почту.
В пищевой промышленности глутамат натрия используется в качестве вкусоароматической добавки (Е621) для усиления вкуса и аромата продуктов в виде чистой мононатриевой соли глутаминовой кислоты или гидролизованных растительных и животных белков.
Показать полное описание
По всем вопросам писать на почту.
В пищевой промышленности глутамат натрия используется в качестве вкусоароматической добавки (Е621) для усиления вкуса и аромата продуктов в виде чистой мононатриевой соли глутаминовой кислоты или гидролизованных растительных и животных белков.
Цена: 1 400 ₽ за
pДля чего нужен псиллиум br br Псиллиум - измельченная шелуха семян подорожника, имеет вид рассыпчатой массы светлого-коричневого цвета.
Цена: 9 100 ₽ за
Трансглютаминаза - группа ферментов, которые являются катализатором проявления ковалентных связей свободных аминогрупп и гамма - карбоксамидными группами глутамина.
Первое использование трансглютаминазы отмечено в Японии в 1959 году.
Позволяет проводить следующие процессы:
1. Связывать различные текстуры.
2. Склеивать между собой мясо, рыбу, птицу, морепродукты.
3. Создает устойчивые формы.
Такое вещество, как трансглютаминаза отлично подходит для создания кулинарных шедевров молекулярной кухни, так как позволяет в буквальном смысле склеивать белки. Трансглютаминаза разрешена в нашей стране. Трансглютаминаза не химического происхождения, а получается в результате использования живых клеток и процесса ферментации.
С помощью такого фермента можно склеить мясной, рыбный фарш. Или даже составить единое блюдо из разных продуктов бекона и гребешков. Незаменима трансглютаминаза для мясных и рыбных рулетов. А также для создания правильных форм готовым блюдам, и разработки новых блюд.
Показать полное описание
Первое использование трансглютаминазы отмечено в Японии в 1959 году.
Позволяет проводить следующие процессы:
1. Связывать различные текстуры.
2. Склеивать между собой мясо, рыбу, птицу, морепродукты.
3. Создает устойчивые формы.
Такое вещество, как трансглютаминаза отлично подходит для создания кулинарных шедевров молекулярной кухни, так как позволяет в буквальном смысле склеивать белки. Трансглютаминаза разрешена в нашей стране. Трансглютаминаза не химического происхождения, а получается в результате использования живых клеток и процесса ферментации.
С помощью такого фермента можно склеить мясной, рыбный фарш. Или даже составить единое блюдо из разных продуктов бекона и гребешков. Незаменима трансглютаминаза для мясных и рыбных рулетов. А также для создания правильных форм готовым блюдам, и разработки новых блюд.
Цена: 1 239 ₽ за
Глутамат натрия безопасный усилитель вкусовых свойств продуктов
Глутамат натрия применяют, когда нужно усилить вкусовые свойства блюд. Это натуральная добавка природный глутамат содержится в брокколи, грибах, мясе, молоке. Заказать глутамат натрия в оптимальной фасовке можно на сайте Molecular Meal. Работаем с сертифицированными продуктами, отвечающими требованиям ГОСТ. Отправляем розничные и оптовые заказы.
Для чего используют глутамат натрия
Это безвредный усилитель вкуса. У добавки натуральная основа, благодаря которой её применение разрешено в промышленных масштабах и так же рационально на домашних кухнях.
Преимущественно глутамат натрия добавляют в продукты и блюда из мяса или рыбы. Добавка также применяется при производстве продуктов быстрого приготовления и особенно часто в диетических обезжиренных продуктах или с пониженным содержанием соли. Глутамат помогает придать насыщенный вкус без высокой концентрации вредных для организма жиров или соли.
Добавку используют для производства колбас, бульонных кубиков, низкокалорийных десертов компонент хорошо сочетается с любыми ингредиентами, вкус которых необходимо усилить.
Преимущества покупки глутамата натрия в интернет-магазине Molecular Meal
Наша команда сертифицированный поставщик пищевых добавок. Мы работаем с производителями, которые ведут производство в соответствии с ГОСТ. На сайте можно заказать глутамат натрия с доставкой в любой регион России. Отправляем заказы транспортными компаниями EMS, СДЭК и Почта России. Отправки выполняются три раза в неделю в понедельник, среду и в пятницу. В Москве можно забрать заказ самостоятельно в удобное время.
Сотрудничаем с оптовыми и розничными клиентами. Подбираем комфортную фасовку и можем дать необходимую информацию о свойствах или особенностях применения добавки. Чтобы получить консультацию, обращайтесь к менеджерам в онлайн-чате, мессенджерах или заказывайте обратный звонок.
Показать полное описание
Глутамат натрия применяют, когда нужно усилить вкусовые свойства блюд. Это натуральная добавка природный глутамат содержится в брокколи, грибах, мясе, молоке. Заказать глутамат натрия в оптимальной фасовке можно на сайте Molecular Meal. Работаем с сертифицированными продуктами, отвечающими требованиям ГОСТ. Отправляем розничные и оптовые заказы.
Для чего используют глутамат натрия
Это безвредный усилитель вкуса. У добавки натуральная основа, благодаря которой её применение разрешено в промышленных масштабах и так же рационально на домашних кухнях.
Преимущественно глутамат натрия добавляют в продукты и блюда из мяса или рыбы. Добавка также применяется при производстве продуктов быстрого приготовления и особенно часто в диетических обезжиренных продуктах или с пониженным содержанием соли. Глутамат помогает придать насыщенный вкус без высокой концентрации вредных для организма жиров или соли.
Добавку используют для производства колбас, бульонных кубиков, низкокалорийных десертов компонент хорошо сочетается с любыми ингредиентами, вкус которых необходимо усилить.
Преимущества покупки глутамата натрия в интернет-магазине Molecular Meal
Наша команда сертифицированный поставщик пищевых добавок. Мы работаем с производителями, которые ведут производство в соответствии с ГОСТ. На сайте можно заказать глутамат натрия с доставкой в любой регион России. Отправляем заказы транспортными компаниями EMS, СДЭК и Почта России. Отправки выполняются три раза в неделю в понедельник, среду и в пятницу. В Москве можно забрать заказ самостоятельно в удобное время.
Сотрудничаем с оптовыми и розничными клиентами. Подбираем комфортную фасовку и можем дать необходимую информацию о свойствах или особенностях применения добавки. Чтобы получить консультацию, обращайтесь к менеджерам в онлайн-чате, мессенджерах или заказывайте обратный звонок.