Паровой пластификатор (котел плавитель) мод. MPC-500 это машина, предназначенная для производства сыров группы "паста филата". В качестве сырья можно использовать готовое сырное тесто, свежее сырное тесто, и аналоговый продукт. Сырье, которое должно быть переработано, вводится непосредственно в обрабатывающий отсек (емкость 260 л) и подвергается комбинированному действию двух вращающихся в противоположных направлениях шнеков и шести паровых инжекторов. Именно на этом этапе обработки тесто начинает проходить структурную трансформацию, переходя от зернистой и прерывистой консистенции к волокнистой и непрерывной, типичной для паста филата. Как только тесто достигнет желаемых характеристик, оно будет выгружено автоматически благодаря толканию шнеков. Машина оснащена двойным дном с воздушной прослойкой, способной изолировать обрабатывающий отсек, сохраняя постоянную температуру сырного теста.
Виды сыров, которые можно произвести: моцарелла, пицца чиз, скаморца, проволе, плавленый сыр.
котёл Stephan Штефан
15 000 000 ₽
/ Шт
1/0
1/0
15 000 000 ₽
за Штуку
Москва
Отправить заявку
продавец подготовит предложение
Скажите, что нашли контакт на Агрору.ком
Москва
Описание
Оборудование для производства плавленного сыра Stephan
котёл типа Штефан и Карл Шнель.
Любая производительность. Европейское производство.
автоматическая линия для производства слайсов, и слайсов плавленного сыра - аналог Hochland ( Хохланд Натек )
фасовочный автомат для плавленного сыра в готовый стакан и термоформованный стакан 10 грамм, 20 грамм
Продам Corazza FF220N для фасовки плавленного сыра есть вариант треугольнички, есть кружок и привычная всем форма плавленного сырка 70 на 50 на 20, а также 400 мм круг.
Н
котёл типа Штефан и Карл Шнель.
Любая производительность. Европейское производство.
автоматическая линия для производства слайсов, и слайсов плавленного сыра - аналог Hochland ( Хохланд Натек )
фасовочный автомат для плавленного сыра в готовый стакан и термоформованный стакан 10 грамм, 20 грамм
Продам Corazza FF220N для фасовки плавленного сыра есть вариант треугольнички, есть кружок и привычная всем форма плавленного сырка 70 на 50 на 20, а также 400 мм круг.
Н
Остались вопросы?
Товары лучших продавцов
ПРООборудование для молочной промышленности
Цена: 7 200 000 ₽ за
Показать полное описание
Цена: 1 ₽ за
Б/У Нержавеющий пищевой котел 600л.
Рубашка пар / вода.
Мешалка рамная, усиленная с фторопластовыми скребками.
Выход пр-кта Ду 100 нижний центральный, дно конус.
Толщина метала 4мм.
Установлен новый мотор редуктор.
Можно использовать под вакуум.
Рубашка пар / вода.
Мешалка рамная, усиленная с фторопластовыми скребками.
Выход пр-кта Ду 100 нижний центральный, дно конус.
Толщина метала 4мм.
Установлен новый мотор редуктор.
Можно использовать под вакуум.