Зеленый конвейер - перспектива повышения продуктивности дойных коров

В данной статье рассказывается о проекте, проводимом в рамках Программы демонстрационной деятельности Фонда НКС АПК. Целью данной работы является пропаганда успешного опыта выращивания нетрадиционного вида кормосмеси. Проект был высоко оценен представителями Института устойчивых сообществ, который поддерживает внедрение экологических разработок, и осуществляется на средства гранта, выделенного этой организацией. Научным руководителем данной демонстрации является Н. А. Кулинский, канд. с/х наук, засл. агроном РФ.

В целях достижения высокой продуктивности молочного стада необходимо скармливание сбалансированных, ценных кормов.
В условиях Нижегородской области (СПК “Ягодное” Перевозского района и СПК “Дубенское” Вадского района) в 2002 году предпринята попытка отказаться или ограничить скармливание корма неместного происхождения (шрот, жмых, жом, дрожжи, мезгу, карбамидные и аммонийные добавки и др.).
Сочетание в рационе различных видов растений, имеющих в составе все элементы питания (кормовые единицы, обменную энергию в мегаджоулях, сухое вещество, сырой, перевариваемый протеин, сырую клетчатку, крахмал, сахар, сырой жир, многочисленные макро- и микроэлементы, витамины), позволяет обеспечить дойное стадо хорошо поедаемым, перевариваемым, легкоусваиваемым кормом.
Все сельскохозяйственные культуры при наступлении определенных фенофаз имеют оптимальный химический состав элементов, крайне необходимых корове. Ее физиологическое состояние для проявления высокой продуктивности должно быть удовлетворено дачей не просто корма – плохо поедаемого и трудно перевариваемого, а сбалансированного, в котором достигнуто максимальное содержание сахаров, протеина, жира.
В вышеуказанных хозяйствах весной 2002 года предусматривалась закладка на 500 га чизельной зяби плантации кормосмесей, высеваемых в различном соотношении и в различные периоды.
Сев начат 25 апреля и завершен 1 июня.
В конвейер были включены вика, горох, овес сорта Друг, яровая пшеница, яровой ячмень, суданка, кукуруза, просо и др.
Зеленая масса этих культур в основном удовлетворяет потребности дойной коровы при суточном удое около 20 кг, жирностью 3,8–4% в питательных веществах. При потребности на 1 к. единицу 155 г сырого протеина, 100 г перевариваемого, 90 г сахара, 135 г крахмала, 24 г сырой клетчатки вышеуказанная сочная масса удовлетворяла всем названным параметрам в расчете на 1 кормовую единицу. Трава злаковых, бобовых культур намного богаче, например содержание сахара в овсе в 2,5 раза больше потребности, а перевариваемого протеина в 1,6-1,9 раза.
Для лучшей, достоверной сбалансированности в площади злаковых и бобовых культур был введен рапс, зеленая масса в расчете на 1 к. ед. которого имеет низкое содержание в сравнении с другими злаково-бобовыми компонентами сырой клетчатки, высокое содержание кальция, калия, серы, меди, цинка, марганца, каротина, витамина Е, сахара.
Предусматривалось использование семян по культурам местного производства – легко доступных, дешевых, достаточно скороспелых, приспособленных к местным условиям.
Чизельная зябь, обилие оставленных на поверхности соломы предшественника должны были сыграть положительную роль в регулировке водного режима, в росте и развитии компонентов кормовых смесей.
К сожалению, погодные условия в апреле и мае оказались непредсказуемыми. Отсутствие осадков в течение 60 дней, значительные суточные колебания температур воздуха создали критические условия для произрастания злаковых, бобовых, крестоцветных.
Полнота всходов оказалась очень низкой, ни на одном участке не была в оптимальных пределах – 80-90%; полевая густота всходов от количества фактически высеянных семян исчислялась 10-40%.
В процессе сева отмечена несостоятельность отдельных агротехнических операций, которые иссушали почву, создавая тем самым условия плохого прорастания при наступившей впоследствии засухе.
Нельзя увлекаться предпосевными культивациями, дискованиями, разрывать, удлинять сев.
Хорошо разделанная с поверхности почва под кормовыми культурами зачастую оптимизирует агрофон, а физически это уже иссушенное поле. Необходимо в последующем сев смесей вести не по 2-3-кратной культивации, а немедленно после достижения спелости, дорожить еще имеющейся в апреле влагой.
Надо использовать комбинированные сеялки, абсолютно неприемлем факт высева семян на 2-3-4-ый день после боронований, культиваций.
Игнорирование ведения сева с одновременной в агрегате разделкой послепосевного прикатывания равносильно безграмотности, непрофессионализму агротехнических операций.
Агротехника возделывания смесей предусматривает их использование не только в виде зеленой массы, но и в виде сенажа, закладка которого предусматривает снижение влажности до 55-60% с обязательной оптимальной величиной резки 1-2 см, а также круглосуточным, хорошим укатыванием, уплотнением, трамбовкой буртов сенажа.
Скармливание выращенной зеленой массы предусматривает дачу по 35-40 кг с 10 июля по 1 октября совместно с концентратами, премиксами: на 1 кг молока происходит расход кормовых единиц в пределах 0,91; сахаро-протеиновое отношение – 0,9; отношение крахмала к сахару – 1,7; сухого вещества приходится на 100 кг живой массы 3,4 кг; перевариваемого протеина на 1 к.ед. – 103,4 г; МДж на 1 кг сухого вещества корма – 9,2; клетчатки в рационе 23,2% от сухого вещества.
Зимнестойловый период (с 1 октября по 30 июня) характерен обязательным скармливанием сенажа вышеуказанных смесей, а также незначительного количества силоса кукурузного, просяного и люцернового сена, концентратов, премиксов. Этим достигается расход к. ед. на 1 кг молока – 0,93; сахаро-протеиновое отношение – 0,8; отношение крахмала к сахару – 1,9; содержание перевариваемого протеина на 1 к. ед. – 108,1 г, МДж на 1 кг сухого вещества – 9,4; клетчатки в рационе – 25,1% от сухого вещества.
Планируемое кормление коров с целью получения высоких надоев предусматривает соблюдение всех зооветеринарных условий содержания.
Неприемлема вывозка с экспериментальных полей заплесневевшей, сухой, плохо измельченной, смешанной с землей массы.
Выращиваемый в хозяйствах корм требует от специалистов, всего коллектива оперативности скашивания, вывозки с полей.
Все культуры возделываются без применения пестицидов, в почве обилие червей. К тому же являясь (согласно ротационной таблице) предшественниками озимых культур, указанные площади смесей благодаря ранней их уборке при хорошей организации кормозаготовки создают перспективу сева озимых пшеницы и ржи по качественному, хорошо разделанному фону. Почвенный горизонт не подвержен техногенным нагрузкам (в отличие от плантаций кукурузы), поэтому смысл выращивания смесей не только хозяйственно ценен, но и весьма экологичен – не загрязняет продукцию, не деградирует почву.

Сергей АНДРЕЯНОВ