Засуха в США остро подняла проблему микотоксинов

Урожай кукурузы в США в прошлом году оказался наиболее загрязненным микотоксинами, чем когда-либо ранее за всю историю ведения статистических наблюдений. Так, согласно отчету Министерства сельского хозяйства США в штате Миссури более 50 процентов всего урожая кукурузы было найдено зараженным Aspergillus Flavus, грибковым патогенном, который является ядом для скота, при использовании кукурузы в качестве кормовой продукции. В прошлом году в Миссури распространенность микотоксинов составляла всего 8 процентов. Статистические службы сообщают, что похожая картина наблюдается практически по всей стране.

Эксперты подсчитали, что ежегодно сельскохозяйственная индустрия США из-за одного только Aspergillus Flavus несет убытки в размере 190 млн долларов. В этом году убытки пока не подсчитаны, однако эксперты не исключают, что они превысят среднестатистические ежегодные показатели в 2-3 раза. “Значительная часть кукурузы, которая могла отправиться на корм скоту оказалась негодной. В этом заключается одна из проблем засухи – она не только уничтожает посевы, но и портит значительную часть выжившего урожая” – отмечает Чарльз Волошук (Charles Woloshuk) ботаник и фитопатолога в Университете Пердью.