Whitworths инвестирует 1 млн. фунтов в новую технологию термической обработки

Такое устройство - первое в своем роде в Великобритании.

Система термообработки включает в себя два набора вибрационных катушек. Орехи и семена проходят через первый набор (пара и горячего воздуха), который эффективно убивает патогенные микроорганизмы, такие, как сальмонелла и листерия. Далее они проходят через второй набор (холодный воздух) для охлаждения.

Машина, которая будет запущена в промышленную эксплуатацию в августе, также может быть использована для поджаривания и обжарки.

"Инвестиции позволят нам смягчить риски, связанные с обработкой орехов и семян, которые будут импортированы в Великобританию из различных источников по всему миру," - сказал директор компании Whitworths.