Выявлены гены, отвечающие за уровень мышьяка в продуктах питания

Благодаря этому открытию удалось построить компьютерную модель, в которой влияние этих генов искусственно уменьшено. За счет этого уровень мышьяка в растениях, участвующих в производстве продуктов питания, снижен до 12 процентов.
Следующий этап исследований будет проводится уже на практике, с использованием реальных растений.
Потребление пищи содержащей мышьяк на сегодняшний день является серьезной проблемой во всех странах мира.