Вышел новый бактериологический отчет VMD

Британское агентство продовольственной безопасности опубликовало так называемый бактериологический отчет - сборник всех зарегистрированных заражений вирусами и бактериями, распространяющимися через пищу.

В отчете зафиксирован рост зарегистрированных заражений кишечной палочкой. Особую озабоченность вызвал пиковый скачок заражений сальмонеллой. Ряд независимых экспертов оценивают сальмонеллёз-угрозу как катастрофическую.

Результатом отчета станет пакет рекомендаций в различные агентства и контрольные органы, занимающиеся различными аспектами продовольственной безопасности.