Все о корн-салате

Мелкие, похожие на язычки, темно-зеленые листочки этого салата растут "розочкой". Листья корна обладают нежной текстурой, сладковато-ореховым привкусом и еле заметной терпкостью.

Они идеально сочетаются с любыми продуктами, поэтому корн входит в состав многих салатов. Лучше всего заправлять салат корн оливковым маслом, которое подчеркивает его оригинальный и изысканный вкус.

Витамины и микроэлементы
Корн богат витаминами А и Е, аскорбиновой кислотой, железом и флавоноидами, которые укрепляют капилляры и помогают лучшему усвоению витамина С. В 100 граммах этого салата содержится половина ежедневной потребности организма человека в витамине В9, регулирующем метаболические процессы в организме и способствующем быстрой регенерации клеток.

Полезные свойства
Корн укрепляет нервную систему, нормализует обмен веществ, повышает уровень гемоглобина в крови, снижает отложение солей, способствует регулированию водного обмена и стимулирует выведение холестерина из организма, помогает при ожирении и диабете.

В Древней Греции и Риме врачи ценили салат корн за его тонизирующие, успокоительные, мочегонные и ранозаживляющие свойства. Кроме того, этот салат считался очень полезным для мужчин.