В Уфе уничтожены 3 тонны школьных овощей с нитратами

В картофеле, моркови, луке было обнаружено повышенное содержание нитратов, опасных для здоровья. Против школьных директоров возбуждены административные дела.

В меню второклассников сегодня - курица и картофельное пюре. К счастью, без нитратов. Овощи с содержанием опасных солей на эти обеденные столы не попали. Руководство Чесноковской общеобразовательной школы уверяет: овощи, выращенные на пришкольном участке, не использовались для питания детей.

Нитраты в школьных овощах были обнаружены в ходе эпидемиологического расследования Роспотребнадзора. Были проверены 38 школ республики - в Иглинском, Нуримановском, Благовещенском и Уфимском районах. Именно в сельских школах овощи, выращенные на учебно-опытных участках, часто используются в своих же столовых. Итог лабораторного исследования шокировал специалистов Роспотребнадзора: превышение солей азотной кислоты в овощах было обнаружено в 26 школах.

Появлением нитратов в овощах удивлены и сами работники школ. Например, директор той же Чесноковской школы уверяет, что на их участке не использовали никаких химических удобрений, только органику, и то, - в небольших количествах. Здесь на исследования были отправлены четыре вида овощей - картофель, лук, свекла и морковь. Нитраты были найдены в двух из четырех образцов.

Всего Роспотребнадзор забраковал 33 партии опасных школьных овощей общим весом почти 3 тонны. В некоторых случаях овощи с нитратами успели попасть в детский рацион, хотя до окончания лабораторных исследований школы этого не должно было произойти. В отношении директоров 18-ти образовательных учреждений возбуждены административные дела, один из руководителей оштрафован. Сейчас устанавливаются причины столь массового появления нитратов в овощах - возможно, на это могла повлиять прошлогодняя засуха. Установить источник очень важно, говорят в Роспотребнадзоре, чтобы ситуация не повторилась в будущем году.