В Уфе развивают новый торговый формат – фермерский базар

«БАЗАР №1» находится на первом этаже торгового центра «Башкортостан» (ул. Менделеева, 205а), в котором в начале лета началась реконцепция. Фермерские ряды со свежими натуральными продуктами займут площадь 5 000 кв.м. В ТЦ «Башкортостан» уверены, что уникальный формат станет более востребован у покупателей, чем традиционный для многих торговых центров – стандартный продовольственный гипермаркет на первом этаже.
«Мы внимательно изучили опыт мировых «зеленых» рынков и постарались реализовать лучшее в нашем проекте. Сейчас вместе с местными фермерами мы завершаем последние приготовления, примеряем форму. Мы хотим создать место, где фермеры смогут напрямую встретить своих покупателей, а покупатели вспомнят вкус натуральных продуктов», - рассказал директор по развитию ТРЦ «Башкортостан» Андрей Панин.
Следует сказать, что формат фермерских рядов и сельскохозяйственных рынков в рамках торговых моллов давно популярен во многих странах Европы. Для России это пока новшество. Вместе с тем, как уверяют многие эксперты, формат фермерских или сельскохозяйственных рынок имеет большие перспективы. Среди причин – высокое качество реализуемой продукции и более низкая цена. В таких форматах товар, как правило, предлагается самим производителем и посредники отсутствуют. Кроме того, есть всегда возможность поторговаться.