В Саратовской области началось производство «школьного молока»

Цех по производству школьного молока вводится в отдельно стоящем здании комбината. В середине апреля была произведена пробная выработка ультрапастеризованного молока для школьного питания. Результаты лабораторного анализа показали, что качество продукции соответствует требованиям ГОСТ Р 52783 - 2007 «Молоко для питания детей дошкольного и школьного возраста».

На текущий момент получена вся разрешительная документация на производство и реализацию молочной продукции для школьного питания. Согласно рекомендациям Роспотребнадзора, выпускаемое молоко обогащено комплексом витаминов и йодом. Питьевое молоко в школьном рационе будет способствовать профилактике у детей заболеваний желудочно-кишечного тракта, кариеса, анемии, онкологических заболеваний.

Производственная мощность оборудования по производству школьного молока составит 15 тонн в сутки. Таким образом, новая производственная линия будет обеспечивать молоком 100% учеников младших классов Саратовской области.

Уже в мае предприятие выйдет на проектную мощность. За счет пуска цеха по производству школьного молока на комбинате создано 20 новых рабочих мест.

Как отметил заместителя Председателя Правительства области Сергей Иванович Горбунов: «Программа по производству молока для школьного питания рассчитана на поддержку местных производителей и переработчиков молока. А еще важно, что эта программа одинаково гармонично вписывается и в национальные проекты «Здравоохранение», и «Образование», а вот успех начинания и последствия зависят исключительно от реализации национального проекта «Развитие АПК».