В рыночных условиях стать экспортером мяса КРС

Проект развития экспортного потенциала по производству мяса КРС, который сейчас полным ходом реализуется в Казахстане, поддержали ученые. С соответствующим письмом они обратились к Президенту РК, где высказали свои предложения по ходу реализации проекта, сообщает Zakon.kz.

По словам ученых, данный проект поддержали многие, но, в то же время, есть и критика, которая, по мнению ученых, связана с непониманием сути проекта. Такая ситуация, считают они, вначале была и с внедрением нулевой технологии в земледелии, покупкой дорогих комбайнов, строительством современных молочно-товарных ферм с завозом импортного молочного скота.

«Не нужно быть специалистами - чтобы понимать - в рыночных условиях стать экспортером мяса КРС Казахстан может стать только при двух основных условиях: иметь товарное стадо в достаточном количестве и хорошего качества, а также эффективно содержать стадо с использованием пастбищ и созданием крепкой кормовой базы. Здесь мы не говорим о ветеринарии и других вопросах в животноводстве, которые должны решаться вне зависимости от всяких программ», - говорят они.

Ученые уверены, что товарное стадо не стоит путать с племенным, которое используется только для улучшения товарного. Сейчас товарное стадо в нашей стране переживает не лучшие времена. Это - результат снижения численности поголовья КРС с 9,7 млн. голов в 1991 году до 6 млн. голов в 2011 г. При этом 82% скота находится в личных подсобных хозяйствах населения. Доля племенного скота из общего количества КРС составляет около 2%, что в десятки раз ниже уровня высокоразвитых стран. Доля мясного скота в общем поголовье КРС составляет 25 %.

Для того чтобы Казахстан стал уверенным экспортером мяса КРС и мясопродуктов, нужно увеличение и качественное улучшение товарного стада. На это и направлена реализуемая программа.

Что касается качественного улучшения товарного стада, для этого и должны функционировать племенные хозяйства и репродукторы. Через внедрение плембыков в товарное стадо должно происходить улучшение породности товарного скота, а значит повышение эффективности от ведения скотоводства. Так происходит во всех других странах.

Как показало время, действовавшая система племенного дела не справилась с этой задачей. Численность отечественного племенного скота мясного направления составляет сейчас 132,4 тыс. голов, из которых 53,8 тыс. голов маточного поголовья. Из данного количества численность нашей основной породы отечественной селекции - казахской белоголовой составляет всего 101,9 тыс. голов, в том числе маточного 41,7 - тыс. голов. Этого недостаточно. Мало того, только 44% существующего племпоголовья соответствует стандарту выведенной породы. Деградация отечественных пород налицо. Если во всем мире племенные породы за счет постоянной селекционной работы совершенствовались, улучшались их продуктивные показатели, то у нас об этом говорить не приходится.

Нужно честно признать, что селекционно-генетические показатели имеющегося отечественного племенного скота по объективным и субъективным причинам отстали от передовых мировых.

«Оппоненты проекта говорят - зачем тратить средства на импорт племенного скота, если можно направить их на развитие отечественной племенной базы? При этом никто не бьет в набат, о том, что все семена плодоовощной продукции, основная часть семян рапса, кукурузы и сахарной свеклы, племенного яйца и племенных цыплят, сельхозтехники и многое другое завозится из-за рубежа. Племживотные это такая же составная часть бизнес проекта, а не конечная цель», - уверены они.

История развития мясной отрасли в ряде стран показывает: успех был там, где завозу племенного скота уделяли большое внимание. Возьмите Венгрию, Бразилию или Аргентину... Вспомним недавние советские времена. Завоз высокопородистого скота был делом само собой разумеющимся. И ранее герефорды, абердин-ангусская и шаролезская породы завозились в Казахстан и на их основе созданы казахстанские мясные породы, такие как казахская белоголовая и аулиекольская.

Довод, что завезенный скот не приживется, вовсе не состоятелен. То же самое говорили про молочный скот, про то, что технология капельного орошения не пригодна, так как был негативный опыт в начале 90-х годов. Раз бизнес, закладывая свое имущество, берет скот в кредит, или на свои средства покупает скот, он все это просчитал, в том числе и кормовые вопросы. У нас нет теперь колхозов и совхозов, где скот был общим (а значит ничейным). На дворе другое время. Время эффективного частного бизнеса.

Не менее важный вопрос, говорят ученые, применение современных методов оценки племенных качеств КРС. Если мы хотим войти в цивилизованный рынок, нам необходимо перенимать действующие на нем методы оценки племенной и селекционной ценности животных. Тут не надо изобретать велосипед. Весь мир живет по этим правилам. Их надо принять и по ним работать. Тем более, что разница результатов налицо.

Что касается кормовой базы, то проблема с обеспеченностью кормами стоит довольно остро. Да и назревала она не один год. Вопрос улучшения состояния пастбищ нужно серьезно проработать и решить в ближайшей перспективе. Вместе с тем, каждый хозяин, планируя ли завоз племенного поголовья, приобретая ли низкопородный отечественный скот, должен четко понимать, чем он будет кормить свое стадо. Никто за него это не сделает.

«Да, конечно, не все будет гладко, как и во всяком новом и сложном деле. Но это не означает, что не надо двигаться в этом направлении. Нужен взвешенный анализ над любой проблемой. Реализуемый Проект развития экспортного потенциала - поворотный этап в развитии отечественного животноводства, в т.ч. и аграрной науки. Также как и в зерновом производстве, где Казахстан устойчиво занимает одну из лидирующих позиций, в мясном животноводстве, при наших природно-климатических условиях, мы сможем обеспечивать мясом другие страны», - считают они.

Под письмом подписались многие ученые нашей страны, в том числе - академик НАН РК, лауреат Государственной премии в области науки и техники, профессор Толеуали Сарбасов, профессор кафедры Казахского Национального аграрного университета, заслуженный деятель науки РК Толеухан Садыкулов, заведующий отделом мясного скотоводства ТОО «Казахский научно- исследовательский институт животноводства и кормопроизводства, доктор с.-х. наук, профессор Шаттанша Жузенов, главный научный сотрудник отдела мясного скотоводства, доктор с.-х. наук, профессор Серик Оспанов и многие другие.