Увеличение соевого роста

Мишель Фит, вице-президент глобального маркетинга Solae, заявил, что сдвиги с мертвой точки уже наблюдаются.

Фит сказал, что производители продуктов питания устанавливают жесткие целевые показатели по сокращению выбросов углекислого газа. Они признают, что 50-процентное сокращение не может быть реализовано путем обработки проблемы в одиночку, поэтому они ищут союзников.

Соя отличается от животного белка. Например, соя дает гораздо меньше углерода, чем мясо и молоко, и использует меньше воды и энергии. Соя также дает в 10 раз больше белка, чем говядина.

Мы видим растущий интерес к сое от всех клиентов, так как она устойчива на рынке, - отметил Фит.