Устрицы падают в спросе

За последний год объем потребления устриц в Евросоюзе снизился на 55% и продолжает падать. Производители устриц в панике - большие семейные производства во Франции и Италии оказываются под угрозой закрытия.

Специалисты считают причиной подобного явления растущую цену на устриц и участившиеся случаи некачественного их производства (всю весну продолжалась серия скандалов в устрицами, зараженными опасными бактериями).

Европейские политики планируют выделить субсидии на поддержку производителей устриц.