Umami популярна в Британии

На полках супермаркетов Waitrose самым популярным продуктом на данный момент является японская белковая пища Umami.

Umami, в переводе с японского пятый вкус - это смесь пищевых добавок, создающих так называемый вкус Востока.

Умами активно добавляется в мясные и рыбные блюда. Однако, следует заметить, что у многих людей присутствует невосприимчивость к некоторым ингредиентам умами, таким, как глутамат. Это называется синдромом китайского ресторана.