Ученые пытаются найти разницу в алкогольных напитках

До сих пор не существует методики определения разницы вкуса алкоголя.
Ученые пытаются найти действенное объяснение вкусовым различиям в различных сортах водки - до сих пор разница во вкусе объяснялась больше психологическими, чем химическими и физическими различиями.

Вопрос определения вкуса алкогольных напитков долгое время остро стоит перед учеными и химиками. До сих пор не существует точной и однозначной теории и практической методики.

Исследователи из Университета Цинциннати считают, что различие заключается в особенностях водородных Н-связей.
09.06.2010 07:29:03

источник: Агрору.ком
Неверное имя пользователя или пароль

Вход