Ученые и маркетологи спорят об облучении мяса

Ученые и маркетологи изучают возможность представления нового вида противобактериологической обработки мяса - радиоактивного облучения.

Суть метода заключается в слабом облучении мяса и продуктов из него потоком гамма-частиц, убивающих все вредные бактерии и микроорганизмы вне зависимости от глубины их проникновения. При этом насыщения радиоактивными частицами не происходит, и фон мяса остается природным. Исследования уже подтвердили высокую эффективность нового метода.

Однако специалисты сомневаются в том, что новый метод придется по душе покупателям мясных продуктов. Маркетологи говорят о возможном провале продаж мяса, обработанного радиоактивным излучением.