Традиционные сорта пшеницы Таджикистана, Турции и Узбекистана стали предметом исследований

В новой серии публикаций ФАО представлена информация по местным сортам пшеницы, произрастающим в трех странах субрегиона Центральной Азии – Таджикистане, Турции и Узбекистане. Эксперты посетили фермерские хозяйства в этих трех странах, пообщались с фермерами и изучили сорта выращиваемой пшеницы.

Публикации содержат подробный перечень местных сортов пшеницы с детальным описанием мест, причин, способов и условий, при которых фермеры продолжают культивировать эти сорта. Также в исследовании отражены факторы, влияющие на выращивание местных сортов – социально-экономические, географические и агрономические. Дополнительно приводится ряд рекомендаций для лиц, принимающих решения по вопросам сохранения генетического разнообразия.

Выбор современных сортов пшеницы обусловлен различными причинами, например: высокая урожайность, облегченный доступ на рынки и устойчивость к болезням. Местные сорта пшеницы стали использовать крайне редко и, как правило, только в отдаленных сельских районах, в которых эта пшеница обычно потребляется на уровне домохозяйств и не доходит до рынка.

Доминирование современных сортов на рынке приводит к потере генетического разнообразия, которое может потребоваться уже в ближайшие годы для преодоления последствий, вызванных изменением климата и другими явлениями. Местные сорта пшеницы имеют способность адаптироваться к экстремальным погодным условиям и произрастать в широком диапазоне типов почв. Не располагая разнообразным генетическим материалом, страны становятся уязвимыми к изменению окружающей среды и к угрозам со стороны вредителей и болезней растений.

«Немногие люди осведомлены о местных сортах пшеницы и об их жизненно важных функциях, необходимых для сохранения генетического разнообразия», – отметил Хафиз Муминджанов (Hafiz Muminjanov), специалист ФАО по растениеводству и защите растений. «Эти публикации – источник информации о местных сортах пшеницы и руководство для лиц, принимающих решения. Многое предстоит сделать для поддержки фермеров, выращивающих местные сорта, для повышения осведомленности потребителей и для расширения возможностей рынка».

Исследования показали, что в Турции – стране, являющейся одним из центров происхождения и разнообразия пшеницы – наблюдался значительный спад в производстве своих местных сортов этой культуры. Сегодня на долю местных сортов приходится менее 1 процента от общего объема производства пшеницы. Согласно информации, собранной на местах, в западной провинции Турции, в городе Балыкесир, за последние 75 лет производство местных сортов пшеницы упало с 37 до 7 процентов.

«Мы должны повысить осведомленность о значении местных сортов пшеницы», – сказал Муминджанов. «Если поддержать фермеров надлежащими мерами, они смогут конкурировать, а за этим последует и успешное становление рынка. Таким образом мы сможем как сохранить биоразнообразие, так и обеспечить мелких фермеров средствами к существованию».

Составление реестра староместных сортов пшеницы на фермерских полях было проведено ФАО при поддержке Международного центра по улучшению кукурузы и пшеницы (СИММИТ), Международного центра сельскохозяйственных исследований в засушливых районах (ИКАРДА), и национальных специалистов-исследователей.