Стабилизаторы для соусов.

Соусы и приправы, содержащие масло, должны содержать стабилизатор в целях предотвращения разложения, а яичный желток, природный эмульгатор, считается аллергеном.

CP Kelco сообщили, что их продукт изготавливается из сахарной свеклы.

Компания заявила, что  продукт хорошо работает как в обезжиренном соусе, так в жирном.