Специалисты говорят о необходимости борьбы с пищевыми аллергиями

Пищевая аллергия - бич XXI века. Ежегодно десятки тысяч людей во всем мире погибают в результате резкой аллергической реакции на те или иные продукты питания. Часто аллергия может развиться даже на привычные продукты, на которые раньше никакой аллергической реакции не возникало.

Причиной подобной реакции может стать изменение рецептуры продукта или наличие в рецептуре неуказанных или незарегистрированных ингредиентов. Часто также причиной аллергии могут стать некачественные ингредиенты.

Специалисты предлагают ужесточить ответственность производителей продуктов питания. За неоднократное нарушение норм продовольственной безопасности предлагается лишать лицензии на производство продуктов питания.