Руководство по доставкам теперь в бесплатном online виде.

Новое руководство направленно на оказание помощи пищевой промышленности, оценивая слабые места в цепи поставок продовольствия.
В настоящее время доступно для скачивания бесплатно, сообщили научно-исследовательские организации.

Доклад "Уязвимости в пищевой цепи " был опубликован в прошлом году в печатной форме.Но в настоящее время он свободно доступен в режиме онлайн, сказала Hilde Cnossen, руководитель проекта в ТНО.

ТНО, независимый исследовательский орган из Нидерландов, помогал собирать проект, финансируемый ЕС, вместе с 10 партнерами из Европы и Бразилии.

82-страничное руководство анализирует динамику химических и микробиологических рисков в цепочке поставок продуктов питания и предоставляет консультации по вопросам оценки и определения приоритетности рисков.