Резкий переход на веган-диету может быть опасным

Специалисты предупреждают о вреде от резкого перехода на полную вегетарианскую диету, так называемую строгую веган-диету.

В последнее время в мире растет популярность движения, пропагандирующего полный отказ от животной пищи, в том числе от мяса, птицы, даже от яиц и молока. Последователи веган-диеты считают, что все эти продукты могут быть заменены в рационе овощами и фруктами.

Однако специалисты предостерегают о возможном необратимом вреде для организма. Людям, с рождения привыкшим к животной пище, физиологически трудно перейти на новую диету. Часто от резкого перепада витаминного и солевого балансов люди страдают расстройствами пищеварительной и гормональной систем организма.