Рентгеновские лучи в борьбе против бактерий

Исследователи из Mississippi State University's Experimental Seafood Processing Laboratory в Паскагуле верят, что такие машины можно будет использовать в целях обеззараживания пищи.

Эксперименты показали, что определенная доза рентгеновских лучей сможет победить такие бактерии. как salmonella, E. coli, vibrio, shigella и listeri. Обработка продуктов лучами не сможет как-то иначе повлиять на них.

Ученые протестировали машину на живых устрицах, которые могут быть опасны для приема в пищу из-за содержания в них болезнетворных микроорганизмов. В результате, рентгеновские лучи устранили все бактерии, при этом устрицы не пострадали.