Рентген-система убивает микробы

Разработана новая система безопасности пищевых продуктов, использующая рентгеновские лучи для того, чтобы убить вредные бактерии.

Баракат Махмуд, доцент кафедры безопасности пищевых продуктов и микробиологии в  государственном университете Миссисипи, сказал, что  рентгеновский аппарат RS 2400 может устранить вибрионы, шигеллы и листерии из морепродуктов, молочных продуктов и зеленых листовых овощей, таких, как шпинат и салат.

В процессе облучения используются рентгеновские лучи. Это расширяет срок годности и не изменяет текстуру и вкус продукта.