Рекордный урожай картофеля в этом году выявил ряд проблем украинского плодоовощного рынка, которые срочно нуждаются в решении
К таким выводам пришли участники "Дня картофеля", проходившего в рамках выставки современных аграрных технологий в овощеводстве, промышленном садоводстве и виноградарстве "Фрукты. Овощи. Логистика 2011".
Согласно оперативным данным, в 2011 году было собрано 24,3 млн. тонн. Средняя урожайность составила 16,6 тонн с гектара. Это рекордный урожай, предыдущее достижение удалось превзойти на 1,439 млн. тонн. В прошлом году, для сравнения, было собрано 18,7 млн. тонн картофеля.
Тем не менее, поставленный рекорд аграриев не радует, поскольку большое количество картофеля на рынке будет оказывать давление на цену в 2012 году. По оценкам Игоря Завадского, генерального директора компании "Солана Украина", цены на картофель будет держаться на уровне 2,20-2,50 грн не более 3 месяцев, а весной обвалятся до 1,80 грн/кг ввиду большого объема картофеля на рынке. Виной тому слабо развитая индустрия переработки картофеля в Украине и низкое качество, не позволяющее в полной мере реализовать экспортные возможности.
На сегодняшний день собранный урожай в основном используется без переработки. На картофель фри уходит не более тысячи тонн из всего собранного урожая, на чипсы - 0,1 млн. тонн, еще 1 млн. тонн используется для изготовления спирта и крахмала. Львиная доля собранного - 20 млн. тонн - используется без переработки. Здесь Украины очень отстает от Европы, где переработке подлежит 60% собранного урожая. В США этот показатель доходит до 85%.
Однако кроме проблем, 2012 год несет Украине и новые возможности, которыми нужно воспользоваться. Повышение качества картофеля позволит использовать экспортные возможности российского рынка. Позитивную роль сыграет переход на эксклюзивные сорта, которые сейчас занимают не более 1%. Расширение перерабатывающей отрасли, в частности, строительство заводов по заморозке, позволят переориентировать рынок с импортного картофеля фри на отечественный.
"День картофеля" стал центром внимания участников и посетителей выставки "Фрукты. Овощи. Логистика 2011", чей бизнес связан с современным картофелеводством. В мероприятиях "Дня картофеля" приняли участие более 200 специалистов отрасли.
Новые теплицы по выращиванию томатов откроют в Ставропольском крае, сообщает "СвоеТВ". Инвестпроект по выращиванию высококачественных томатов запустят в Советском округе, западнее села Солдато-Александровского в 2021 году. Об этом...
В Свердловской области нынешний год был непростым из-за погодных условий.В правительстве региона было принято решение оказать хозяйствам всестороннюю помощь. Общий объем господдержки АПК Среднего Урала в нынешнем году составил 4,2 миллиарда рублей,...
Впервые за последние десять лет сельхозсезон на Среднем Урале стал провальным для иностранцев, выращивающих овощи в пленочных теплицах. Большинство бригад из Поднебесной из-за ограничений, введенных в связи с пандемией, не смогло добраться до...
Федеральному научному центру овощеводства - 100 лет! 100 лет это целая эпоха, вместившая огромный труд и творчество нескольких поколений ученых-селекционеров, усилиями которых были созданы известные сорта, составляющие золотой фонд России. Многие...
Волгоградская область не только собирает большой урожай овощей, но и решает проблемы переработки и хранения плодоовощной продукции. В течение последних трех лет область собирает урожай в объеме не меньше одного миллиона тонн овощей (это третий...
В Липецкой области на 10 августа текущего года в четырех тепличных комплексах, расположенных в Данковском, Елецком, Хлевенском и Усманском районах, получено 87 тысяч тонн овощей защищенного грунта. Это на 35 процентов выше показателя 2019 года, когда...
