Рекордный урожай картофеля в этом году выявил ряд проблем украинского плодоовощного рынка, которые срочно нуждаются в решении
К таким выводам пришли участники "Дня картофеля", проходившего в рамках выставки современных аграрных технологий в овощеводстве, промышленном садоводстве и виноградарстве "Фрукты. Овощи. Логистика 2011".
Согласно оперативным данным, в 2011 году было собрано 24,3 млн. тонн. Средняя урожайность составила 16,6 тонн с гектара. Это рекордный урожай, предыдущее достижение удалось превзойти на 1,439 млн. тонн. В прошлом году, для сравнения, было собрано 18,7 млн. тонн картофеля.
Тем не менее, поставленный рекорд аграриев не радует, поскольку большое количество картофеля на рынке будет оказывать давление на цену в 2012 году. По оценкам Игоря Завадского, генерального директора компании "Солана Украина", цены на картофель будет держаться на уровне 2,20-2,50 грн не более 3 месяцев, а весной обвалятся до 1,80 грн/кг ввиду большого объема картофеля на рынке. Виной тому слабо развитая индустрия переработки картофеля в Украине и низкое качество, не позволяющее в полной мере реализовать экспортные возможности.
На сегодняшний день собранный урожай в основном используется без переработки. На картофель фри уходит не более тысячи тонн из всего собранного урожая, на чипсы - 0,1 млн. тонн, еще 1 млн. тонн используется для изготовления спирта и крахмала. Львиная доля собранного - 20 млн. тонн - используется без переработки. Здесь Украины очень отстает от Европы, где переработке подлежит 60% собранного урожая. В США этот показатель доходит до 85%.
Однако кроме проблем, 2012 год несет Украине и новые возможности, которыми нужно воспользоваться. Повышение качества картофеля позволит использовать экспортные возможности российского рынка. Позитивную роль сыграет переход на эксклюзивные сорта, которые сейчас занимают не более 1%. Расширение перерабатывающей отрасли, в частности, строительство заводов по заморозке, позволят переориентировать рынок с импортного картофеля фри на отечественный.
"День картофеля" стал центром внимания участников и посетителей выставки "Фрукты. Овощи. Логистика 2011", чей бизнес связан с современным картофелеводством. В мероприятиях "Дня картофеля" приняли участие более 200 специалистов отрасли.
В 2021 году в России продолжится укрупнение агробизнеса, что позволит активным игрокам занять новые ниши на рынке и предложить потребителям качественный продукт по более низкой цене. Это следует из анализа сделок слияния и поглощения (MA),...
В Приамурье региональные власти планируют оказывать максимальное содействие местным производителям овощей. Нужно проанализировать эффективность наших мер поддержки. Если не все они популярны задуматься о смягчении требований, ведь задача не...
В Краснодарском крае в 2020 году в регионе было собрано 119 тыс. тонн овощей в защищенном грунте. Данный показатель почти на 20% больше, чем за аналогичный период 2019 года, пишет Деловая газета.Юг. Сейчас в регионе работает 10 крупных тепличных...
Валовый сбор овощей открытого грунта в Республике Крым в 2020 году составит более 140 тысяч тонн, что на 5% больше уровня 2019 года, сообщает "Адвис". По предварительной оценке собрано более 123 тысяч тонн плодово-ягодной продукции, что...
В Подмосковье земельные участки для сельхоздеятельности передадут фермерам. Министерство имущественных отношений Московской области приняло решение о предоставлении в аренду аграрным хозяйствам шести земельных участков, сообщает пресс-служба...
На Ставрополье развитие овощеводства открытого грунта является одной из стратегических задач, пишет Ставропольская Правда. В правительстве края сообщили, что в нынешнем году ставропольские сельхозпредприятия собрали 147,3 тысячи тонн овощей...
