Редька Лобо

Вид Редька объединяет три подвида: европейский, японский (дайкон), китайский (лобо).

Совсем недавно в Украине, наряду с традиционными европейскими зимними редьками, начали возделывать интродуцированный с Востока новый вид редьки-лобо. За последние годы селекционеры Института овощеводства и бахчеводства УААН создали два новых сорта редьки лобо, адаптированных к почвенно-климатическим условиям Украины - Трояндова и Лэбидка. У корнеплодов этих сортов, по сравнению с традиционными зимними редьками, более нежная и сладкая мякоть, в ней меньше горечи, а по вкусу они больше напоминают редис. К тому же у редьки лобо корнеплоды немного крупнее, чем у сортов европейского подвида, и это позволяет получать больший урожай с единицы площади.

В корнеплодах редьки лобо содержится много витаминов, микро- и макроэлементов, ферменты и антибиотики, от 7 до 9% углеводов, 3,4% белка. Основную питательную ценность редьки составляют  минеральные соли. В 100 г редьки содержится 17 мг натрия, 255-1199 мг калия, 8 мг магния, 34 мг кальция, 1,5 мг железа, 26,4 мг фосфора, 8 мг йода. Богата редька и витаминами: С-17,2-23,2мг, Вз-0,18 мг, B1- 0,033 мг, В6-0,06 мг, РР - 0,25 мг, каротина - 0,023 мг.

Благодаря высокому содержанию биологически активных веществ, микро- и макроэлементов, редька лобо обладает целым спектром лечебно-профилактических свойств. При пониженной секреции желудочного сока, радикулите, простудных заболеваниях горла и легких, почек, печени и мочевого пузыря, ревматизме употребляют 25-30%-ный раствор сока редьки  лобо по 110-150 мл в день. Свежевыжатый сок (по 2-3 ст. ложки в день) способствует выведению камней из мочевого и желчного пузыря.

В редьке лобо содержится большое количество растительной клетчатки и пектина, которые не только усиливают выработку пищеварительных соков, но и действуют, как адсорбент, впитывая различные вредные вещества, в том числе и избыток холестерина, снижая его содержание в крови. Полезна она при атонических запорах: благодаря клетчатке способствует хорошему опорожнению кишечника. В этих случаях ее употребляют в свежем виде с растительным маслом, майонезом, сметаной (в салатах).

Для профилактики атеросклероза пьют сок редьки лобо по 0,5 стакана в день в течение месяца (1-2 курса в год). В отличие от европейских редек, лобо не оказывает возбуждающего действия на нервную систему.

Семена лобо обладают ранозаживляющими и дезинфицирующими свойствами: их растирают в порошок, добавляют воду и полученной смесью промывают долго не заживающие раны, трофические язвы, экземы. Кроме того, проростки семян богаты каротином.