ПРИОРИТЕТНОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ МЯСО

Согласно аграрному нацпроекту производство мяса за несколько лет планируется увеличить на 7%, а молока – на 4,5%. «Это нереальные показатели, – считает экс-председатель сенатского комитета по аграрно-продовольственной политике Иван Стариков. – До случного возраста телочке расти 18 месяцев, потом еще 9 месяцев ждать родов. Вот и получается два с лишним года на первое потомство и первое молоко». Его поддерживает президент Межрегионального фонда развития мясного скотоводства Андрей Журавлев: «При планируемых объемах закупок быстро достичь 7% роста по мясу очень трудно. К тому же хозяйства, нацеленные на получение максимальной прибыли от молока, стремятся избавиться от родившихся телят как можно раньше, ведь их содержание снижает рентабельность».

А вот исполнительный директор Молочного союза Владимир Лабинов уверен, что уровень молочной продуктивности коров в России так низок, что для достижения поставленной задачи достаточно повысить эффективность менеджмента. Национальный проект предусматривает не только покупку животных, но и техническую модернизацию скотомест, напоминает он.

Первым объектом нацпроекта министр сельского хозяйства Алексей Гордеев назвал комплекс по «холодному» откорму молодняка в липецком ЗАО «ЗеРос». Строительство первой очереди началось на средства хозяйства и кредиты в мае прошлого года. Сейчас под открытым небом находится около 1 тыс. мясных симменталов. Строительство следующих очередей и закупка скота идут уже в рамках нацпроекта. К 2007 г. численность КРС планируется увеличить до 13 тыс. Животные, по словам директора хозяйства Николая Бобина, дают привесы 1–1,5 кг/сут. «Благодаря национальному проекту и помощи властей срок окупаемости уменьшился до четырех – пяти лет», – радуется Бобин.

В феврале администрация Калужской области, «Росагролизинг» и Центр по разведению лимузинской породы мясного КРС «Интерлим-Поль деЛано» (Франция) подписали трехстороннее соглашение. По оценке Нины Ивановой из калужского минсельхоза, одна нетель обходится в 60–65 тыс. руб., ожидаемый срок окупаемости проектов – около шести лет. Пока в области, говорит она, два хозяйства, решившие заниматься лимузинами: «Монастырское подворье» (закупают 400 голов) и «Серафимово-Агро» (200). Последнее хозяйство планирует построить комплекс по откорму на 3 тыс. КРС.

Глава калужского ООО «ДИК» Андрей Давыдов получил отрицательный опыт выращивания лимузинов в 1998–2000 гг.: «Животные нервные, излишне темпераментные, зимние морозы переносят с натяжкой». Однако ему возражает гендиректор Тюменской мясной компании Александр Шварц: «У нас около 600 лимузинов, и они неплохо себя чувствуют. Из завезенных в 2003 г. из Франции племенных животных 80% живы и сейчас».

Профессор кафедры генетики разведения животных Белгородской сельхозакадемии Иван Заднепрянский призывает не увлекаться импортом. Он вспоминает, как в 1940-е гг. в восточные регионы СССР завозили герефордов, а позже и абердинангуссов английской селекции. Животные акклиматизировались плохо. В первом случае проблему решили созданием на основе казахско-калмыцких помесей новой герефордской породы (казахской белоголовой), во втором – созданием внутрипородного типа на основе скрещения с казахским скотом. Заднепрянский утверждает, что акклиматизация никогда не бывает полной, а ее негативные последствия могут проявиться у следующих поколений животных. Кроме того, необходимо сохранять технологию содержания и состав кормов, что были в хозяйстве, откуда привезли КРС.

Если кормить привезенную корову обычным российским рационом, то вместо 8 тыс. л/г. получится не более 5-6 тыс., поддерживает Заднепрянского Журавлев. Он приводит в пример «крупное финансово устойчивое хозяйство», которое решило кормить скот так, чтобы выйти на 8 тыс. л/г. молока уже после первого отела. Хотя по зоотехническим нормам выход на этот показатель ранее чем через две лактации невозможен. В итоге уменьшился срок службы животного и выросла заболеваемость. Он советует не гнаться за высокопродуктивным КРС, а проанализировать соотношение затрат на производство молока и выручку от его реализации: надой в 4–4,5 л/г. может оказаться выгоднее, чем стремление любыми средствами выйти на 8 тыс. с большими затратами на качественные корма,содержание, ветеринарию. «В Канаде просчитали уровень рентабельности и отказались от использования в качестве молочной породы симменталов с надоями 6–6,5 тыс. л/г., теперь это исключительно мясная порода», – добавляет Журавлев.

Кроме скота, «Росагролизинг» будет поставлять оборудование для 65 тыс. скотомест. На восьмилетнее субсидирование процентной ставки (2/3 ставки рефинансирования ЦБ) из бюджета выделяется 3,45 млрд руб. в 2006 г. и 3,18 млрд руб. – в 2007 г. Пооценкам чиновников, это позволит ежегодно привлекать по 40 млрд руб. «коммерческих» кредитов для введения в строй и модернизации 370 тыс. скотомест.

«Росагролизинг» разослал хозяйствам памятку, что необходимо для получения животных (копия имеется в распоряжении «Агробизнеса»). Прежде всего нужно определиться, какие именно племенные животные требуются и сколько. Чтобы купить российский скот, следует указать племзавод, импортный – назвать страну. У хозяйства должны быть и условия для приема скота. Гендиректор «Росагролизинга» Елена Скрынник объясняет, что, например, Калужская область была выбрана для участия в проекте потому, что региональные хозяйства соответствуют критериям отбора по финансовой устойчивости, наличию квалифицированных специалистов, опыту племенной работы и гарантиям возврата лизинговых платежей.

Стариков уверен, что объекты вложения денег выбраны неправильно. «Около половины поголовья КРС сосредоточено в ЛПХ, – говорит он. – Зачем вкладываться в создание нескольких крупных животноводческих ферм? Не лучше ли поддержать ЛПХ, заодно решив задачу борьбы с бедностью?» Однако Стариков поддерживает программу нацпроекта «Стимулирование развития малых форм хозяйствования», которая предусматривает выделение 2,9 млрд руб. в 2006 г. и 3,67 млрд руб. в 2007 г. на предоставление кредитов с господдержкой ЛПХ, КФХ и потребительским кооперативам. По его мнению, эти цифры можно увеличить за счет средств, идущих на пополнение уставного капитала «Росагролизинга».

На 14 марта «Росагролизинг» получил и проанализировал заявки хозяйств на 68,4 млрд руб., в том числе на поставку 389 тыс. КРС (27,2 млрд руб.) и закупку оборудования (31,8 млрд руб.). 15% заявок поступило от фермеров, общая сумма – 10 млрд руб. Не все довольны, что в рамках нацпроекта скот будет ввозить только «Росагролизинг». «Должна быть конкуренция, а ее нет, – возмущается Давыдов из «ДИКа». – Зачем меня заставляют покупать племенной скот, причем определенных пород? [«Росагролизинг» требует для животных паспорт на два-три поколения и ограничивает список закупаемых пород. – «АБ»]. Для развития мясного скотоводства наилучший путь – промышленное скрещивание: дешевые коровы из соседних колхозов осеменяются быками мясных пород. В результате помесные кастраты, например от герефордского скота, превосходят по качеству мясо любых племенных животных из Франции. Плюс разница в цене: колхозная телка стоит 500 евро, а западная – 3 тыс. евро». Покупать сельхозоборудование только у компаний, аккредитованных «Россельхозбанком», Давыдов тоже не хочет. По его словам, он переплачивает более 25% к свободным рыночным ценам. Стариков уверен, что если бы в нацпроекте участвовало несколько лизинговых компаний, то стоимость скота и оборудования за счет конкуренции снизилась бы на 20%.

«Кто-то у нас сильно радеет за экономику Франции, – недоволен директор новосибирского племзавода «Садовское» Петр Золотарев. – В списке мясных пород исключительно «французы». Где, например, одна из самых популярных в России и Канаде – герефордская?» Золотарев, специализирующийся на герефордах, пробовал разводить и шароле с симменталами. «У шароле трудный отел и большая восприимчивость к копытным заболеваниям, – объясняет он. – А что касается гасконов или обраков, они и во Франции обитают в крайне узком ареале».

Елена Скрынник парирует, что «Росагролизинг» будет закупать скот напрямую у производителей. Она утверждает, что предлагаемые ее компанией цены – самые низкие на рынке. Например, по подписанному в марте соглашению с администрацией Кемеровской области компания поставит из Германии коров продуктивностью свыше 7 тыс. л/г. Контрактная цена одного животного с доставкой – примерно 1650 евро. По оценке директора компании «Глобторг» (представляет интересы австрийской Food and Commerce) Даниила Суслова, это очень дешево: столько стоит низкосортный скот. «Цена рядовой телочки от племенной венгерской фирмы – около 800 евро, плюс налоги и перевозка добавят примерно столько же», – сравнивает Давыдов из «ДИКа». Племхозяйства Белгородской области реализуют телок по 60–80 руб./кг в живом весе, то есть около 25–30 тыс. руб. за голову, говорит Заднепрянский. Герефорды от «Садовского», весящие 350–400 кг, обойдутся в 85 руб./кг.

Наши племзаводы не удовлетворяют спрос на породистых животных, уверяет Суслов. «За 15 последних лет потенциал российских животных исчерпан, – говорит он. – Генетика делает шаг вперед каждые три года, а у нас племенной работой занимались единицы. [Для увеличения производства мяса] необходима свежая кровь». Журавлев из Межрегионального фонда развития мясного скотоводства уверен, что у отечественных племзаводов не будет больших проблем с реализацией, а соотношение закупок отечественных и зарубежных животных отражает сбалансированность спроса. В «Росагролизинге» подтверждают, что около 80% приславших заявки хозяйств заказывают именно импортный скот. О том, что около трех четвертей поставок придется на импорт, ранее заявлял и глава Минсельхоза Алексей Гордеев.

Золотарев из «Садовского» уверен, что российские племзаводы могут поставить намного больше доставшейся им в рамках нацпроекта четверти племенного скота. «Мы завозим не только неадаптированных животных, но и болезни, малознакомые нашим ветеринарам, – предостерегает Золотарев. – А отечественные племзаводы испытывают трудности с реализацией! В Екатеринбурге подсобное хозяйство института животноводства в этом году обанкротилось. А их герефорды – элитный скот, хоть на Запад экспортируй!» Само «Садовское» до этого года 99% бычков отправляло на мясо. В 2005 г. было продано 500 голов КРС, хотя планировали 1300. В этом году приходит больше заявок, так что он надеется реализовать 1200–1500 животных.

Участники рынка опасаются, что резко выросший спрос России на импортный племенной скот подтолкнет вверх его стоимость. Суслов из «Глобторга» допускает, что в 2006 г. западный скот может подорожать на 25%. АЖуравлев считает, что вклад России в рост цен невелик: «Одна только Франция ежегодно экспортирует около 2 млн голов КРС». Он рассказывает, что в последние 10 лет Евросоюз запустил ряд крупных программ по сокращению поголовья скота, чтобы уйти от периодически повторяющегося кризиса перепроизводства и поддержать цены на рынке. «Стоит поторопиться с закупкой скота, – советует Суслов. – Уже весна, и в Европе нас никто не будет ждать. России может не хватить животных, да и цены на них тоже вырастут».