Прибыльное животноводство в Ставрополье.

Не секрет, что многие животноводческие хозяйства ЮФО жалуются на убыточность своего направления. И это не удивительно, ведь это «большинство» работает по старинке, не уделяя достаточно внимания мелочам в производстве молока и мяса. Одни говорят, что молоко никому не нужно и за него дают мизерную цену. Другие во всем винят импортное сухое молоко. На самом же деле, если быть честными, во всем виноват человеческий фактор! Отношение к производству молока и мяса осталось на уровне 70-х годов, когда за всех «думало» государство. Но извините.... уровень жизни и система рыночных отношений развивается с сумасшедшей скоростью и работать на авось, а при этом еще получать доход - не "прокатит"! Халява кончилась, господа, пора научится считать каждый литр молока и каждую тонну силоса! Вы посмотрите, что творится на фермах... Коровы стоят по голень в навозе, кормят их как попало. Откуда спрашивается появиться рентабельность?! Сколько я объездил МТФ и ниразу не видел зоотехника, который бы не понимал как можно снизить себестоимость молока и увеличить его ценность по составу, просто им легче найти виноватого и только и делать что кого-то винить. Многие жалуются на старую технику, думают, что с появлением новой все проблемы исчезнут. Да вот и ошибаетесь!!! Качественная техника лишь снимает часть проблем, но основные проблемы останутся. Возьмем, к примеру, только кормление. Просто задумайтесь, сколько "испаряется" денег, если корм коровам дается раздельно и "на глазок", либо смешивается только часть рациона. Состав кормовой смеси не сбалансирован: 1. Теряем в качестве молока и как следствие его стоимость; 2. Много отходов и это значит, что впустую обрабатывали почву, сеяли, удобряли, убирали, жгли тонны соляры, ремонтировали технику и выдавали зарплату; 3. Корова ест без удовольствия и как следствие, дает меньше молока, чем может.
И это только небольшая часть проблем, а вы задумайтесь обо всей цепочке в производстве! Конечно, сразу все не решить, но при желании, постепенно, можно добиться высоких показателей и в животноводстве. Я считаю так, что если занимать каким либо делом, то нужно заниматься им на 100% или вообще им не заниматься!
Приведу один пример...
В Новоалександровском районе Ставропольского края, на хуторе Равнинном есть МТФ с поголовьем примерно в 600 коров. Эта ферма работает уже лет 30. Года три назад руководство решило плотно заняться проблемами в производстве молока. Своими силами построили новый корпус, загоны. Собрали цех по производству комбикорма, вкопали емкости для патоки, отстроили хранилища. Дошел черед до повышения надоев и увеличение качества молока. Задумались о приготовлении качественной кормовой смеси. Приобрели Российский модернизированный кормосмеситель. Почти сразу стало ясно, что явных изменений не будет. Сенаж измельчает плохо, часто ломается, что приводит к сбою в кормлении и соответственно, снижается стабильность удоев. Стали ездить по выставкам и хозяйствам, выбирать импортный, именно вертикальный смеситель, т.к. горизонтальный не работает с рулонами сенажа и чересчур измельчает корм. Видели работу всех известных на тот момент иностранных марок. Выбирали года полтора и так ничего не подобрали. Стоимость импортных смесителей на треть выше чем Российских, но если подсчитать количество поломок в год, стоимость запчастей, не подлежащих гарантийному ремонту - то выгода не очень-то существенна. Нам нужен был один качественный агрегат для МТЗ-82, который смог бы обслуживать всю ферму, работать без каких либо проблем и разнообразно готовить кормовую массу, если нужно поменять рацион. В мае 2008 г., на выставке в Усть-Лабинске, случайно наткнулись на кормосмеситель западногерманского семейного предприятия "BvL". С виду это было то, что так долго искали. Качество металла и его обработка, сборка всей машины в целом, наличие важных мелочей сразу обратили на себя внимание. Пообщались с представителями фирмы. Начали узнавать, где работают такие машины. В ЮФО не нашли... (все это я пишу со слов зоотехника и инженера этой фермы). Спустя месяц вышли на Питерские МТФ, где такие смесители уже работают несколько лет. Отзывами остались довольны и приняли решение о заказе двухшнекового 15-ти кубового смесителя S-класса “V-Mix 15 Plus 2S” для своего новенького МТЗ-82, с размерами для наших корпусов, построенных еще при СССР. Стоимость, конечно, сначала показалась нам не скромной, почти два миллиона, но, когда подсчитали все плюсы и минусы, мнение координально изменилось. Единственная проблема, с которой мы столкнулись при принятии решения о покупке данной машины, это сроки сборки, а точнее 2 месяца. Но когда мы поняли, что машина собирается индивидуально для нас, т.е. с нужными нам габаритами, размерами и формами шин, дополнительной КПП и многими другими мелочами, поняли что это того стоит (еще раз повторяю, что это все написано со слов самих представителей вышеуказанной МТФ). Короче.... К концу лета сделали первый взнос.
В октябре смеситель привезли в хозяйство. После ввода в эксплуатацию, обучение и привыкание механизатора к новому агрегату в течении полутора месяцев никаких особых изменений не происходило, за исключением визуального наблюдения в уменьшении расходуемого силоса и жома. Кстати, в средний рацион на этой ферме входит сенаж в рулонах (в пленке), силос, жом, патока и комбикорм. По истечении двух месяцев молоко стабилизировалось в районе 20-ти литров с каждой коровы в сутки. После поездки в институт животноводства и определения компонентов корма, рацион коровам поменяли и почти сразу, в разы, изменился состав молока, что соответственно повлияло на его стоимость в большую сторону. Кормить стадо стали 2 раза в сутки, примерно с 7.30 до 10.30 часов утра и с 16.00 до 19.00 часов вечера, причем, все это делал один тракторист на погрузчике и один на тракторе с миксером (на один замес 6-ти тонн кормовой смеси уходило в среднем 25 мин). Спустя три месяца сделали все расчеты по затратам в производстве и выявили, что по сравнению с работой четырехмесячной давности прибыль уже увеличилась в среднем на 76 – 83 000 руб. .... ЗА СУТКИ! Весь коллектив МТФ заметно повеселел, работать стали с удовольствием и заметным огоньком в глазах, в хорошем смысле этого слова и даже буренки "подтанцовывают", слушая легкую музыку, которую им провели в корпуса. Зоотехник говорит, что он еще только на 70% использовал все задуманное и это не предел.
Вот и попробуйте теперь сказать что животноводство дело убыточное! А кто сомневается в этом рассказе, милости просим к нам в офис. Лично отвезу в это хозяйство, и Вы все увидите своими глазами.