Прибыль от реализации зерна больше, чем от продукции военного назначения

О том, какое место Свердловская область занимает на зерновом рынке, «ОГ» рассказал председатель Региональной контрольно-ревизионной комиссии Свердловского отделения партии «Единая Россия», руководитель ОАО «Хлебная база №65» Константин Юферев.

— Для многих сфер производства этот год выдался нелёгким. Но нам пророчат рекордные объёмы сбора зерна — с чем связана такая тенденция?

— Сегодня все факторы подталкивают зерновой рынок к развитию, это интересно и Свердловской области. В 2015 году от реализации зерна за рубеж страна выручила больше денег, чем от продукции военного назначения. Государство пытается создать цивилизованную форму торговли зерном. Мы привыкли к натуральному обмену. Но для больших объёмов нужно переходить на систему, которая, в общем-то, отработана во всём мире — это биржа. В 2015–2016 годах уже проходили небольшие сделки именно на бирже.

— Есть ли какие-то меры господдержки, которые помогут справиться с погодой? Как ни крути, у нас зона рискованного земледелия.

— Я не совсем согласен с такой оценкой. Да, два прошлых года были дожди, и нам приходилось сушить зерно чуть ли не до февраля. Но чтобы облегчить жизнь нашим производителям и уберечь их от природных катаклизмов, нужна всего-навсего развитая инфраструктура. Фермеры должны заботиться о том, как произвести продукт, а все механизмы должны быть предоставлены правительством. Государственная программа в том числе нацелена и на развитие семенного фонда. В Свердловской области селекция поможет преодолеть трудности, связанные с климатическими условиями.

— Свердловская область может конкурировать с другими регионами?

— Урал в целом проседает по производству зерна, но это не упрёк, а объективная специфика. Кубань может выдавать до 4 млн тонн, у нас эти показатели до миллиона. На внутренний рынок нам зерна хватает, даже делимся с соседями. Но наша цель — внешняя потребность. Сегодня мы не можем удовлетворить потенциальный рынок в том же самом Китае, в Африке, на Ближнем Востоке. При этом по качеству наше зерно значительно превосходит американское и европейское, так что у региона есть серьёзные основания вкладывать силы в развитие отрасли.

— Новации в зерновой отрасли спускаются сверху или у фермеров есть право голоса?

— Мы, как хлебная база, стоим в авангарде всех этих процессов — с этой целью ещё в прошлом году наше предприятие вошло в Российский зерновой союз. Непосредственное участие в процессе формирования биржевых механизмов для меня крайне важно. И одновременно я понимаю, что этот механизм формируется для всех предприятий Свердловской области. Поэтому мы открыто делимся с коллегами по рынку информацией. Очень важно подбадривать тех, кто работает в поле.

— Небольшим производителям тяжело ориентироваться на рынке?

— Я не профессиональный сельхозпроизводитель, но я никогда не боялся задавать вопросы. Сейчас большинство наших фермеров активно ведут себя на рынке. Да, к сожалению, далеко не вся информация доходит до маленьких хозяйств — многие не знают попросту о том, какие документы необходимо собирать, чтобы получить госзаказ или субсидии. Но сегодня малые формы бизнеса делают продукцию уникальной и требуют развития инфраструктуры села. Кроме того, на их примере ярче видна потребность населения в том или ином продукте.

— В регионе почти в каждом муниципалитете есть свои хлебокомбинаты или пекарни — они все работают на нашем зерне?

— Нет, рынок свободный. Под боком мы имеем крупные концерны, производящие муку — «Макфа», «Увелка». Традиционно много выпускает Алтай, Москва. Есть, конечно, и наши — например, «Главхлеб». Но в Свердловской области производится в основном зерно не мучных категорий, хотя и это направление развивается.

Кстати

По данным министерства АПК и продовольствия Свердловской области, в 2015 году посевные площади в регионе увеличились на 5 процентов к уровню 2014 года и составили 155,6 тысячи гектаров. За год фермерские хозяйства произвели 109,2 тысячи тонн зерна. По данным на 2016 год, в УрФО уже собрано 55,8 тысячи тонн зерна (в 2015 году — 32,1) при урожайности 26,5 центнера с гектара (в 2015 году — 25,7).